شب یلدا نزدیک است! اگر شما هم جز آن دسته افراد هستید که شب یلدا دوستان و خانواده تان را دور هم جمع می کنید و جشن می گیرید. حتما از الان در حال برنامه ریزی هستید و دغدغه آماده کردن خوراکی های خوشمزه شب یلدا را دارید. نگران نباشید، چرا که ما در چند و چون انواع خوراکی و ایده های خوشمزه و جالب مخصوص شب یلدا را برایتان آماده خواهیم کرد. یکی از آن خوراکی های خوشمزه که در این مطلب به آن می پردازیم، اسموتی انار و لبو است. همان طور که می دانید، انار و لبو هر دو به خاطر رنگ قرمز بی نظیرشان از خوراکی های مخصوص شب یلدا محسوب می شوند. پس با این اسموتی در واقع با یک تیر دو نشان زده ایم و مهمان هایمان را با این طعم بی نظیر غافلگیر خواهیم کرد.
این نوع اسموتی ها در تنوع بالایی تهیه می شوند، زیرا که با تمام گیاهان و طعم های متفاوت و شگفت انگیز می توان یکی از آنها را ساخت. به شما توصیه می کنیم که حتما این ترکیب را امتحان کنید.
طرز تهیه اسموتی انار و لبو
مواد لازم برای تهیه یک لیوان اسموتی انار و لبو:
- چغندر 1 عدد
- سیب (ترجیحا ترش) ½
- اسفناج چند برگ
- نعنا 4 برگ بزرگ
- آب انار (صد در صد طبیعی) ½ فنجان
چغندر ها را خوب بشویید، برگ ها و کثیفی های آن را کاملا از بین ببرید و پوست بکنید. سپس به 4 قطعه برش بدهید.
در یک مخلوط کن، چغندر، سیب (حتما هسته های سیب را جدا کنید)، برگ های اسفناج، نعنا و آب انار را با هم به خوبی مخلوط می کنید. خیلی خیلی مخلوط کنید. چون که قرار نیست حتی یک قطعه کوچک از لبو، سیب یا برگ ها در آن دیده شود. یک مخلوط یکدست و کاملا صاف لازم داریم. به همین راحتی، از اسموتی انار و لبو خوشمزه خود لذت ببرید.
برای داشتن یک نوشیدنی فوق العاده در شب یلدا این نکات را فراموش نکنید.
- اسموتی ها اصولا رقیق هستند، ولی نه به اندازه ای رقیق که شبیه آب میوه شوند. اگر می خواهید اسموتی انار و لبو شما کمی رقیق تر باشد، می توانید قبل از مخلوط کردن ½ فنجان آب به مواد اضافه کنید. همچنین اگر می خواهید اسموتی شما در شب یلدا ظاهر بهتری داشته باشد، می توانید مخلوط را از صافی رد کنید. ولی در این صورت مواد مغذی آن کم می شود، پس ما این کار را توصیه نمی کنیم.
- می توانید هنگام استفاده از لبو، از دستکش استفاده کنید. زیرا لبو به شدت رنگ دارد و ممکن است دست های شما از قبل مهمانی شب یلدا حسابی قرمز شود. همچنین اگر کانتر آشپزخانه شما از سنگ مرمر است، مراقب باشید. زیرا امکان دارد لبو آن را لکه دار کند.
- از آنجایی که ما سیب را با پوست، و نعنا و اسفناج را به طور کامل استفاده می کنیم. اگر می توانید، بهتر است از مواد ارگانیک استفاده کنید. البته توصیه کارشناسان این است که همیشه از مواد ارگانیک استفاده شود. اما ما می دانیم که این موضوع با بودجه تمام افراد هماهنگی ندارد. بنابراین اگر تمایل دارید می توانید حداقل زمانی که می خواهید سبزیجات را با پوست استفاده کنید، آن ها را به صورت ارگانیک خریداری کنید. (مثل سیب، انواع توت ها و غیره)
امیدواریم که از این اسموتی خوشمزه انار و لبو در شب یلدا به همراه خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
