خوردن چه چیزهایی دشمن رژیم کاهش وزن و چاق کننده می باشد؟

وقتی بحث رژیم و کاهش وزن مطرح می شود، غذا و خوراکی هایی که در ذهن افراد ممنوعه و پر کالری شناخته شده اند، اغلب محدود و مشترک هستند. مثلا نان سفید، برنج، پاستا، فست فودها مثل سیب زمینی سرخ کرده، شیرینی جات مثل دونات و… از طرفی برخی معتقدند در وعده صبحانه یا ناهار آزادند هرچیزی میل کنند و هرگز چاق نشوند.

اما در حقیقت خوردن بعضی از مواد غذایی در وعده صبحانه، می تواند حجم زیادی از کالری مصرفی روزانه شما را شامل شود. مثال دیگر که شاید به ذهن کسی نرسد، کالری غذاهای منجمد است. اگر از شنیدن این موارد متعجب هستید، خواندن این مقاله را به شما توصیه می کنیم. هر فرد با رژیم کاهش وزن و لاغری، باید بداند خوردن چه غذاهایی چاق کننده و ممنوعه است. و در صورت نیاز بدن، باید تا چه میزان آن را مصرف کند. در ادامه با چند و چون همراه شوید تا اطلاعات مفیدی در این زمینه بدست آورید. همچنین می توانید مقاله چه بخوریم تا لاغر شویم را برای کاهش وزن سریع تر مطالعه نمایید.

خوردن چه چیزهایی دشمن رژیم کاهش وزن و چاق کننده می باشد؟

گرانولا

نصف پیمانه گرانولا بین 200 تا 300 کالری، 12 تا 16 گرم شکر، 3 تا 15 گرم چربی (بسته به نوع کم چرب یا پر چرب) و حدود 40 گرم کربوهیدرات دارد. البته گرانولا معمولا همراه با چیزی مثل ماست یا انواع میوه مخلوط شده و مصرف می شود که همین موجب افزایش کالری آن می شود.

اگرچه شما تصور می کنید که روزتان را با یک ماده غذایی مقوی و سالم شروع کرده اید، اما هر غذای سالمی لزوما کم کالری و مناسب رژیم کاهش وزن نمی باشد. شما ممکن است با خوردن یک کاسه کالری تا 600 کالری انرژی دریافت کنید.

غذاهای منجد

غذاهای منجمد اغلب سریع و آسان هستند. روزهایی  که مشغله کاری شما زیاد است، شاید خوردن غذاهای منجمد به نظر بهترین گزینه باشد. و فقط کافی ست آن را گرم کنید. اما جالب است بدانید که غذاهای منجمد مملو از سدیم یا نمک هستند. مقدار این سدیم به اندازه کل مقدار مجازی ست که شما باید در طول روز مصرف کنید. فرآیندی که سدیم برای هضم در بدن طی می کند، نیاز به حجم زیادی آب دارد. در نتیجه شما احساس تشنگی بیشتری خواهید داشت و برای رفع نیاز به نوشیدنی های شیرین رو می آورید که موجب دریافت صدها کالری بیشتر می شود.

مشکل دیگری که درباره غذاهای منجمد وجود دارد این است که، این غذاها اغلب فاقد فیبر کافی برای سیر نگه داشتن شما هستند. همین مشکل باعث خرده خواری هایی در طول روز می شود و رژیم کاهش وزن شما را مختل خواهد کرد. اضافه کردن سبزیجات پر فیبر در کنار غذای منجمد باعث می شود برای مدت بیشتری احساس سیری کنید و سدیم درون آن را نیز رقیق می سازد.

اسموتی آماده

درست کردن یک لیوان اسموتی، با سفارش دادن آن داخل یک کافه یا رستوران بسیار تفاوت دارد. زمانی شما خودتان در خانه اسموتی درست می کنید، اغلب میوه های تازه، آب میوه، آب یا شیر و… را مخلوط می کنید و شکر یا شیرین کننده مصنوعی به آن اضافه نمی کنید. اما جالب است بدانید اسموتی های آماده به طور متوسط بین 600 تا 1000 کالری دارند و پر از شکر و شیرین کننده هستند.

یک خانم با قدی متوسط که رژیم کاهش وزن دارد، بایستی در روز بین 1200 تا 1400 کالری مصرف کند. در نتیجه نوشیدن یک لیوان اسموتی آماده می تواند به کلی برنامه رژیمی فرد را تخریب کند.

کیک سبوس دار آماده

کیک های سبوس دار یک گزینه سالم و مقوی برای صبحانه هستند. با وجود تخم مرغ و ترکیبات سبوس داری که دارند، سیر کنندگی زیادی هم دارند. اما کیک سبوس دار آماده که از سوپر مارکت خریداری می کنیم چی؟ کیک های بسته بندی به آن اندازه ای که گفته می شود تازه و سالم نیستند. و آن ها اغلب بیش از اندازه بزرگ اند و حدود 300 کالری دارند. بسیاری از آن ها با روغن های اشباع شده طبخ می شوند و حاوی چربی بالا هستند.

اگر شما رژیم لاغری دارید، بهتر است برای پخت یک مافین سبوس دار خودتان دست به کار شوید. زیرا کیک های خانگی به مراتب از کیک های کارخانه ای سالم تر و کم کالری تر هستند.

میوه خشک و چیپس سبزیجات

مواد غذایی گیاهی، لزوما سالم و کم کالری نیستند. اجازه ندهید تبلیغات شما را فریب دهند. برخی از مواد غذایی حاوی برچسب های غلط بوده و در واقع ناسالم اند. مصرف سبزیجات و میوه ها در صورتی که تازه باشند گزینه ای سالم هستند. شما می توانید سبزیجات و میوه ها را به شکل تازه و خام نوش جان کنید که سالم ترین شکل مصرف آن می باشد. اما روش بخار پز کردن یا پخت سبزیجات به همراه مقداری روغن زیتون، از دیگر روش های جایگزین و سالم می باشد که در مسیر کاهش وزن نیز به شما یاری می رساند.

در بیان یک مثال در مقایسه میوه خشک و تازه؛ یک پیمانه کشمش حاوی 434 کالری و 86 گرم شکر است. در مقایسه، یک پیمانه انگور تنها شامل 62 کالری و 15 گرم قند است. این ها دلایلی ست که شما را به خوردن میوه و سبزیجات تازه سوق می دهد.

پروتئین بار

اکثر پروتئین بارها بمب شکر و قند هستند. همچنین میزان کربوهیدرات این مواد غذایی بسیار بالا می باشد که می تواند  قند خون شما را افزایش دهد. برخی از آن ها حاوی مواد غذایی مصنوعی مانند شربت ذرت، ترانس چربی و… هستند که هر کدام از این موارد موجب چاقی و افزایش وزن خواهند شد.

آب میوه ها

شما می توانید با مصرف انواع میوه ها، ویتامین های ضروری بدن و مواد مغذی ارزشمند را دریافت کنید. با این وجود وقتی که شما فقط آب میوه را بنوشید، فیبر واقعی میوه را از دست داده اید.

در یک مقایسه ساده بین یک واحد پرتقال و یک لیوان آب پرتقال، آب پرتقال به مراتب کالری بیشتری داشته و فیبر کمتری دارد. این مسئله درباره تمام میوه ها صادق است. بهتر است با مصرف میوه ها به شکل کامل، از تمام مواد ارزشمند آن ها بهتره مند شوید و همچنین کالری کمتری دریافت کنید.

پاپ کرن در ماکروویو

پاپ کرن از یک دانه کامل تشکیل شده. اما بهتر است آن را با احتیاط وارد لیست رژیم غذایی کنید. به خصوص زمانی که برای پخت آن از ماکروویو و روش پخت مصنوعی استفاده می کنید.

در روش پخت پاپ کرن، مقدار زیادی نمک و روغن به آن افزوده می شود که موجب بالا رفتن میزان کالری می شود. اما این بدان معنا نیست که باید پاپ کرن را از لیست مواد غذایی حذف کنید. در صورتی که میزان نمک و روغن بسیار محدود باشد و آن را با حرارت شعله اجاق درست کنید، یک تنقلات سالم و خوشمزه با حدود 30 کالری در هر پیمانه خواهد بود.

سالادها

سالاد به عنوان یک غذای گیاهی سالم و مفید برای رژیم غذایی کاهش وزن شناخته شده است. ممکن است برایتان سوال شود چطور ممکن است سالاد دشمن رژیم لاغری من باشد؟

در صورتی سالاد مخلوطی از کاهو، خیار، گوجه و سبزیجات کم کالری باشد، بسیار سالم و مناسب خواهد بود. اما مشکل اینجاست که تنوع سالادها بسیار گسترده است و انواع نان ها، حبوبات، مغزها و دانه ها، سس ها و… می تواند ارزش غذایی آن را حدود 300 الی 400 کالری بیشتر کند. پس نتیجه می گیریم که هر سالم خوری موجب کاهش وزن نخواهد شد و لازم است از مواد تشکیل دهنده غذاهایتان آگاه باشید.

نوشیدنی های رژیمی (مثل نوشابه رژیمی)

عاقلانه و منطقی ست که بخواهید نوشیدنی های گازدار و شیرین را از رژیم غذایی خود حذف کنید. اما جایگزین کردن نوشیدنی های رژیمی که با شیرین کننده های مصنوعی ساخته می شود، نقشی در کاهش وزن و کاهش کالری دریافتی نخواهد داشت. شیرین کننده های مصنوعی به مراتب بیشتر از نوع طبیعی آن موجب افزایش وزن می شوند. همچنین مصرف این شیرین کننده ها موجب زوال عقل و سکته مغزی خواهد شد.

مواد غذایی بدون گلوتن

در صورتی که پزشک شما مصرف غذاهای بدون گلوتن را توصیه کرده، این گزینه را در نظر نگیرید.

اما در غیر این صورت باید بدانید که مواد غذایی بدون گلوتن، قند و کربوهیدرات بالایی دارند که مصرف آن ها موجب افزایش وزن و دریافت مقدار کالری بیشتری خواهد شد. در نتیجه توصیه می شود در رژیم های کاهش وزن، از مواد غذایی حاوی گلوتن استفاده شود.

اوت میل

تحقیقات نشان داده، در فرآیند تولید جو دو سر بسیاری از خواص آن از دست رفته و همچنین مقدار قابل توجهی شکر به آن افزوده می شود. این ویژگی ها سبب می شوند که شما پس از خوردن یک کاسه اوت میل، به فاصله کمی احساس گرسنگی کنید.

تحقیقات دیگری نشان داده افرادی که اوت میل را جایگزین تخم مرغ صبحانه خود کردند، در طول روز 81% بیشتر غذا مصرف نمودند که همین نشان دهنده این است که اوت میل می تواند دشمن رژیم کاهش وزن شما باشد.

برای اینکه برنامه رژیم غذایی و کاهش وزن را به درستی اجرا کنید و از آن نتیجه بگیرید، لازم است به بسیاری از نکات ریز تغذیه ای توجه کنید و باورهای غلط را کنار بزنید تا به وزن دلخواه و مناسب خود دست یابید. اگر این مقاله برای شما مفید بود، آن را با دوستان خود نیز به اشتراک بگذارید.