همه نحوه تهیه اسموتی (نوشیدنی شیرین که از میوه تازه تهیه می شود) را بلدند. فقط کافیست که مقداری میوه سرد یا یخ زده را همراه با مقداری آب یا شیر با طعم دلخواهتان که روزانه مصرف می کنید را، داخل مخلوط کن بریزید و اجازه دهید به خوبی هم خورده و در هم ترکیب شوند تا شکل خامه ای به خود بگیرند. امکان دارد برای بهتر کردن کیفیت اسموتی خود هم مقداری گیاه فیبر دار یا زنجبیل که کاهش دهنده التهابات روده است، به آن اضافه کنید. بعد از تهیه چنین اسموتی هم به خود ببالید که در تهیه اسموتی مهارت پیدا کرده اید.
اما در این مقاله قصد داریم شما را برای آماده سازی اسموتی هایی به مهارت برسانیم که دوستان واقعی سلامت روده های شما هم هستند. در واقع شما را به چالشی دعوت می کنیم تا توانایی خود را در تهیه اسموتی های درجه یک محک بزنید.خبر خوش ما برای شما این است که فهرستی از اسموتی هایی را به شما معرفی خواهیم کرد که عفونت و باکتری های مضر موجود درون روده ها و دستگاه گوارش شما را از میان برداشته و سلامت آنها را به شکل قابل توجهی تقویت می کند. فقط کافیست مواد پیشنهادی ما را برای اضافه کردن به داخل مخلوط کن، تهیه کنید. مقاله ما را دنبال کنید تا توضیحات کاملی در این باره بدست آورید :
سلامت روده چگونه مشخص می شود ؟
حال که قصد آماده کردن اسموتی هایی داریم که برای سلامت گوارش مفید بوده و روده هایمان را ضد عفونی کنند خوب است در ابتدا بدانیم که پایه و اساس سلامت روده ها چگونه است و به چه عواملی وابسته می باشد تا با درک بهتری از وضعیت سلامت روده های خود، بتوانیم اسموتی های مورد نظر را درست کنیم. وقتی همه چیز آنطور که باید پیش رود، بدن ما به اندازه کافی و در تنوع گوناگون، میکروب های مفید، در روده بزرگ دارد که هماهنگ با هم زیست می کنند. روده بزرگ ما به خودی خود سالم و قوی می باشد زیرا دارای سلول های محافظی است که همه چیز را به شکلی درست و مناسب حفظ می کنند. در چنین شرایطی میکروب های موجود در روده بزرگ، با فوایدی که برایمان دارند به ما پاداش می دهند.
فواید اسموتی ها
- گوارش سالم و جذب خوب مواد مغذی برای بدن
- حرکات مفید و خوشایند روده ای
- به تعادل رساندن هورمون ها و سوخت و ساز بدن
- بهبود سیستم ایمنی
- کاهش اضطراب و افسرده خویی
- افزایش انرژی و خوشبینی
فوق العاده به نظر می رسد اینطور نیست؟ اما چرا هر کسی روده سالم ندارد؟
اگر همه ما می توانیم با جمع آوری اطلاعات مفید متوجه شویم که سلامت روده ها چه اهمیتی داشته و برای رسیدن به این هدف، اطلاعات بدست آمده را بکار گیریم پس چرا باز هم ناراحتی های گوارشی به سراغمان می آیند و با نگاهی به زندگی اطرافیان خود در می یابیم که در این تجربه تنها نیستیم و بسیاری افراد هستند که درگیر فقدان سلامت روده بزرگ و عوارض ناشی از آن هستند. شاید به جرات بتوان گفت، بسیاری از مردم درگیر احساساتی نظیر درماندگی، عصبانیت و افسرده خویی هستند یا با مشکلاتی مانند اضافه وزن، نوسانات هورمونی و سوخت و ساز نامظم بدن یا بیماری های خود ایمنی دست و پنجه نرم می کنند که امروزه شیوع زیادی پیدا کرده اند.
اینها نشانه هایی هستند از یک روده عفونی ناسالم که آسیب جدی دیده است. برخی، اینگونه مشکلات روده ای را با اصطلاح نشت کنندگی روده توصیف می کنند، اما شاید بهتر است بگوییم اختلال زیستی روده ها؛ زیرا آن ها به دلیل آسیب های ناشی از عوارض عفونی، چنین اختلالاتی را تجربه می کند. پیامد این فرایند در بدن، از دست دادن تعداد متنوعی از میکروب های مفید است که در عوض منجر به پدید آمدن حجم زیادی از میکروب های ملتهب کننده روده می شود. به عبارت دیگر با پراکنده شدن میکروب های مفید به اطراف، جای بیشتری برای حضور تهاجمی میکروب های مضر و عفونت و آلودگی ها در روده، باز می شود. این فرایند، مساله ساز می باشد زیرا دیگر، دیواره های روده ما توسط مجموعه ای از میکروب های مفید و محافظ محاصره نشده اند که بتوانند در مقابل عفونت ها بایستند.
علت التهاب روده ها
در نتیجه ماهیچه های منقبض کننده که دیواره های روده بزرگ را کنار هم نگه می دارند، آسیب دیده و به این ترتیب نفوذپذیری روده ای بالا می رود که منجر به نشت کردن اندوتوکسین باکتریایی (زهرابه داخلی، سم داخل باکتری) می شود که به جریان خون راه می یابد. اندوتوکسین از تمام مسیرهای عروقی بدن عبور کرده و در بدن پخش می شود و هرجا که برود آنجا را به آتش می کشد یا بهتر است بگوییم به شدت ملتهب می کند که خبر بسیار بدی برای سلامت ما است.
5 ماده مفید کاربردی برای تهیه اسموتی که بتواند موجب شفای روده ها شود
قطعا مطالب زیادی می توان در مورد سلامت روده ها و چگونگی دور شدن روده بزرگ از شرایط مطلوب نوشت و تجربه های بیشماری هم در این باره، از سوی افراد مبتلا به اینگونه ناراحتی ها می توان جمع آوری کرد اما در این مقاله و به منظور تهیه اسموتی های مفید، تنها نیاز بود که بدانیم ناراحتی های گوارشی در قدم اول چگونه شکل می گیرند تا بتوانیم:
- تعادل باکتری ها و میکروب های مفید درون روده ها را باز گردانیم
- ماهیچه های منقبض کننده را تقویت کنیم
- نفوذ پذیری روده ها را کم کرده
- از جاری شدن اندو توکسین باکتریایی در بدن پیشگیری کنیم
شاید با خود بگویید کار چندان ساده ای نیست اما باید بدانید که کاریست شدنی. به شما این آسودگی خیال را می دهیم که با استفاده بهینه از قدرتی که مواد غذایی با ریشه گیاهی در این باره دارند، به راحتی می توانید این فرایند موفقیت آمیز را رقم بزنید. در ادامه شما را با طرز تهیه تعدادی اسموتی مغذی و موثر در این باره آشنا می کنیم تا بتوانید رویای خود را زندگی کنید:
طرز تهیه اسموتی مغذی و موثر
موز سبز (کال و نرسیده)
چنانچه قصد داشته باشیم که باکتری های مفید روده خود را تغذیه کنیم، بایست با مهمترین ماده غذایی یعنی فیبر شروع به کار کنیم. موز سبز به عنوان یک منبع بی نظیر می تواند در این باره عمل کند، زیرا علاوه بر فیبر قابل هضمی که در ترکیبات خود دارد، حاوی نشاسته مقاومی هم می باشد. این نوع نشاسته حاوی پروبیوتیکی است که می تواند چرخه آزاد سازی اسید های چرب در بدن را به کار اندازد. ترکیبات مفیدی که هشداری هستند برای متعادل شدن سطح باکتری ها در روده تا باکتری های مفید بیشتر شده و تعداد باکتری های مضر کاهش یابد و سلول های روده تقویت شوند. ماهیچه های منقبض کننده محکم شوند تا روده نشت کرده را جمع و فشرده کنند و به این ترتیب جریان اندوتوکسین باکتریایی در بدن کاهش پیدا کند.
زمانیکه موز به عمل آمده و به زبان ساده به موز رسیده ای تبدیل شود، نشاسته مقاوم موجود در آن به قند تبدیل می شود، بنابراین برای سلامتی هرچه بیشتر روده ها بهتر است که بصورت کال و نرسیده، از آن استفاده کرد.
توت ها
توت ها هم منبع غنی دیگری برای تامین فیبر مورد نیاز بدن به شمار می آیند. اما پروبیوتیک موجود در توت ها تنها ناشی از فیبر آنها نیست، بلکه توت ها سرشار از پلی فنول هستند. موادی با منشا گیاهی که رنگ توت هم به دلیل وجود پلی فنول موجود در آن است و فواید قابل توجهی برای سلامت بدن دارند. از نقطه نظر سلامت روده، وجود پلی فنول در روده می تواند نوع باکتری های روده را به نفع ما از باکتری های مضر به سمت باکتری های مفید تغییر شکل دهد. به این معنا که مانع از فعال شدن باکتری های مضر شده و به تقویت باکتری های مفید منجر می شود. با این توصیف آیا فکر نمی کنید اسموتی که در آن از توت استفاده شود ارزش تهیه کردن داشته باشد ؟!
گردو
زمانیکه به دنبال منبع غنی برای فیبر هستید که در کنار اسیدهای چرب مفید امگا 3، استفاده کنید و یک بار دیگر ماده ای در دسترس داشته باشید که حاوی مقدار قابل توجهی پروبیوتیک باشد، باکتری های مفید روده شما را افزایش داده و سلامت روده ها را در حد زیادی تقویت کند، یکی از بهترین انتخاب های شما می تواند گردو باشد.
تخم کتان زمینی
در خاک بودن تخم کتان مهم است زیرا برای اینکه خاصیت مفید آن برای سلامتی بدن به بار بنشیند، نیاز است که مدتی در خاک بسر برده باشد و سپس برداشت شود. زمانیکه به این خوراکی مفید دسترسی پیدا می کنید، بدانید که منبع غنی از فیبر و اسید های چرب مفید امگا 3 را به همان اندازه ای که در گردو موجود است، در اختیار دارید. همچنین تخم کتان، حاوی لعاب قابل توجهی است، ماده لزج مانندی که ترکیب ژلاتین مانندی دارد، ریشه گیاهی داشته و با تاثیری که بر تقویت حرکات روده به جا می گذارد، در سلامتی روده موثر بوده و باکتری های مفید را افزایش می دهند.
کلم بروکلی
در این بخش، یک اسموتی فوق العاده را تهیه خواهیم کرد. یک سلاح بسیار قوی برای مقابله با باکتری های مضر. کلم بروکلی ! اگر دانه های بروکلی را تهیه کرده و از آنها تنها بوسیله آب و بدون خاک، به مدت چند روز مراقبت کرده و سبزشان کنید،کلم بروکلی بدست خواهید آورد. اما آنچه ما را تشویق می کند که از کلم بروکلی در تهیه اسموتی های خود استفاده کنیم این است که کلم بروکلی حاوی سولفوروفان (ماده ضد سرطانی) است، ماده ای فیتو شیمیایی که شواهد حاکیست از طریق تقویت باکتریهای مفید روده، موجب ترمیم ماهیچه های منقبض کننده شده، نفوذ پذیری روده ای را کم کرده و کاهش جریان اندوتوکسین باکتریایی را ایجاد می کند و به این ترتیب سلامت روده بیشتر می شود.
اما معجزه کلم بروکلی این است، زمانیکه آن را مصرف می کنید 100 برابر سولفوروفان بیشتری در مقایسه با زمانیکه بروکلی پخته شده استفاده کنید، وارد بدن خود کرده اید. قابل حدس است که بخواهید اشاره ای به تلخ بودن کلم بروکلی نسبت به بروکلی پخته شده کنید و تمایل کمتری نسبت به خوردنش داشته باشید.
به یاد داشته باشید که تنوع، کلید طلایی رسیدن به سلامت است
در حالیکه با دنبال کردن پیشنهادات ما مبنی بر استفاده از مواد نام برده شده و تهیه اسموتی های مفید برای سلامت روده ها، می توانید به نتایج چشمگیری دست یابید اما بهتر است که در مصرف تمام خوراکی هایی که منشاء گیاهی دارند پیشرو باشید، زیرا نقش موثری در سلامت روده ها داشته و هرچه بیشتر آن ها را در برنامه غذایی خود بگنجانید، سلامت روده های شما بیشتر و بیشتر خواهد شد. گزینه های دیگری مانند دانه های چیا و سبزیجات برگ دار سبز هم، انتخاب های خوبی می توانند باشند.
