محتویات قفسه های کابینت های خود را فراموش نکنید. مطابق نتایج پژوهش های کارشناسان، یخچال شما بهترین منبع نگهدارنده مواد غذایی می باشد که برای جوان سازی پوست و رفع چین و چروک های آن، به دنبالشان هستید. مقاله ما را دنبال کنید تا نسبت به این مواد غذایی شناخت کافی بدست آورید :
جوان سازی پوست با 13 ماده غذایی مفید
سبزیجات
قطعا می دانید که مصرف مقدار مناسبی از سبزیجات بطور روزانه، تا چه حد بر سلامت عمومی بدن تاثیر مثبت دارد اما شاید از تاثیر قابل توجه آن بر جوان سازی پوست خود آگاه نباشید. مطالعات نشان می دهد مردان و زنانی که در برنامه غذایی خود به مقدار کافی و بطور مرتب مصرف میوه، سبزیجات و ماهی را گنجانده اند، چین و چروک کمتری را به روی پوست خود تجربه می کنند.
تاثیر سبزیجات درجوان سازی پوست
انتخاب اول شما میان این سه گروه از خوراکی ها می تواند سبزیجات برگ دار سبز باشد که منابع غنی از کاروتنوئیدها، آهن، ویتامین C و کلسیم می باشند. کاروتنویئدها از مشتقات ویتامین A هستند که تاثیرات مثبت آنها در حفاظت از پوست در برابر اشعه مضر UV به اثبات رسیده که به این ترتیب از پیری زودرس پوست مانند ایجاد خط و چین و چروک های پوستی و از دست رفتن خاصیت ارتجاعی پوست، جلوگیری می شود.
ماهی
چنانچه در حال حاضر از علاقه مندان به غذاهای دریایی نیستید، وقتش رسیده که تمایل و رغبت خود را به طعم اینگونه غذاها، تقویت کنید. لازم است بدانید ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است که التهابات ناشی از تابش اشعه مضر UV خورشید را کاهش می دهد. ماهی می تواند میزان پروستاگلندین 2 E را کم کند و بدین شکل از توقف کلاژن سازی در پوست که باعث چین و چروک های پوستی می شود، جلوگیری خواهد شد. بر اساس نتایج برخی مطالعات علمی، ترکیبی از ویتامین های E و C به همراه اسیدهای چرب امگا 3، می تواند مانند کلاژن در بدن عمل کرده و پوست را ترمیم کند. به هنگام انتخاب ماهی می توانید با انتخاب ماهی های هالیبوت ( نوعی ماهی پهن بزرگ)، تن و سالمون که بیشترین میزان اسیدهای چرب امگا 3 را دارند، کمک بیشتری به بازسازی و جوان کردن پوست خود کنید.
میوه ها
میوه ها به دلایل گوناگون زیادی، یکی از قویترین عوامل تقویت سلامتی شناخته می شوند. اما مصرف میوه هایی که حاوی کاروتنوئید ویژه ای به نام لیکوپن می باشند به جوان سازی پوست شما کمک می کنند. رنگدانه قرمز لیکوپن که در توت فرنگی و گوجه فرنگی وجود دارد و در واقع رنگ قرمز شفاف آنها هم به این دلیل می باشد، یک آنتی اکسیدان قوی به شمار می آید که خاصیت مراقبت از پوست در برابر اشعه مضر را هم دارد. بنابراین یک محافظ خوب در برابر آسیب ناشی از تابش نور خورشید محسوب می شود. در مطالعاتی که به روی الگوهای رژیم غذایی و شکل گیری چین و چروک های پوست انجام شده، مشخص گردیده که چنانچه برنامه غذایی شامل حجم قابل توجهی از انواع میوه ها باشد، پوست جوان تر مانده و چین و چروک ها با تاخیر چشمگیری ایجاد خواهند شد.
روغن زیتون
تحقیقات بسیاری نشان داده است که روغن زیتون در بهبود سلامت ما نقش قابل توجهی دارد، از پیشگیری از سکته و کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای قلبی گرفته تا تقویت سلامت پوست. می پرسید دقیقا چطور؟ روغن زیتون حاوی آنتی اکسیدان هایی نظیر ویتامین E و پلی فنول می باشد که از توقف کلاژن سازی در پوست پیشگیری کرده و به این ترتیب مانع از ایجاد چین و چروک های پوستی می شوند. همچنین پلی فنول در کنار کرم های ضد آفتاب، ترکیب کاملی در حفاظت از آسیب اشعه UV می باشد و می تواند از ابتلا به سرطان پوست هم جلوگیری کند.
حبوبات
شاید مصرف حبوبات بطور کلی و در کنار هم را خیلی تجربه نکرده اید اما هریک از مشتقات آن را جداگانه مصرف کرده اید. نخود، لوبیا ،عدس و لپه از جمله مواد غذایی هستند که حبوبات را تشکلیل می دهند. حبوبات، سرشار از مواد مغذی مانند فولات، پتاسیم، آهن و منیزیوم می باشند که برای سلامت پوست حیاتی بوده و به همراه سایر آنتی اکسیدان ها از پیری زودرس پوست جلوگیری می کنند. در واقع می توان گفت که تاثیر فولات بر پوست به شکل سفت شدن آن و افزایش قابلیت ارتجاعی پوست مشخص می شود.
کیمچی ( غذای کره ای شامل کلم برگ ترشی انداخته و فلفل و سیر و…)
کیمچی که می توان آن را غذای اصلی و مرسوم کره ای ها در نظر گرفت و محتویات عمده آن را کلم تخمیر شده و ترشی انداخته به همراه تربچه دانست، سرشار از پروبیوتیک می باشد که شواهد حاکیست فواید زیادی برای جوان سازی پوست نظیر کاهش آکنه بزرگسالان دارد. همچنین نتایج یک مطالعه علمی نشان داده است که پروبیوتیک ها می توانند موجب کاهش آسیب های پوستی ناشی از اشعه UV در موش ها باشند. غذاهای تخمیر شده ای مانند کیمچی که منبع غنی از پروبیوتیک ها هستند می توانند بطور قابل توجهی ترمیم و بازسازی پوستتان را بر عهده گرفته و سلامتی آن را رقم بزنند.
چای سبز
به جرات می توان گفت که چای سبز یکی از نوشیدنی هایی است که بیشترین آنتی اکسیدان را در خود دارد و به این ترتیب یکی از سالم ترین نوشیدنی ها محسوب می شود. پیرو نتایج یک تحقیق دانشگاهی مشخص شد که آنتی اکسیدان های کاتچین موجود در چای سبز، 100 برابر بیشتر از سایر مواد مفید برای پوست مانند ویتامین C، بر خنثی کردن و از بین بردن تاثیرات رادیکال های آزاد، موثر عمل می کنند. بر همین اساس متخصصان پوست، نوشیدن 2 تا 3 فنجان چای سبز را در روز توصیه می کنند.
قهوه
اگرچه مصرف بی رویه قهوه می تواند مضر باشد، اما چنانچه در حد تعادل استفاده شود فواید گوناگون زیادی بر بدن به جا می گذارد. با توجه به قابلیتی که قهوه در انقباض رگ های خونی دارد، می تواند مانع از التهاب، ورم و قرمزی شود. علاوه بر این، قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است که به همین دلیل می تواند از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه آفتاب محافظت کند و کمک کند تا رطوبت پوست حفظ شده و تورم پیدا نکند.
بادام
بادام، سرشار از چربی های مفید برای بدن است که مطابق با مطالعات بسیاری، تاثیر مثبت آن بر سلامت کلی و جوان سازی پوست به اثبات رسیده است. بادام، منبع غنی از ویتامین های A, B, E می باشد که از ملتهب شدن پوست جلوگیری می کنند. بر اساس حجم بالای خواص غذایی مغزیجات و دانه ها، می توانید با مصرف آنها، به پوست خود رطوبت رسانی کرده، خاصیت ارتجاعی آن را بهبود بخشیده، به بازسازی سلول های پوستی خود کمک کرده و در برابر رادیکال های آزاد از آن محافظت کنید.
زردچوبه
امروزه شاهد هستیم که زردچوبه، این ادویه پرآوازه، در ترکیبات بسیاری از محصولات مراقبت از پوست، مورد استفاده قرار می گیرد. بطوری که در بیشتر سرم ها، مرطوب کننده ها، ماسک ها و کرم ها، زردچوبه را جزو ترکیبات اصلی آنها می بینیم. زردچوبه به دلیل برخورداری از آنتی اکسیدان ها، ضد التهاب بودن، ترمیم زخم ها، خاصیت ضد عفونی کننده، تسکین دهندگی و فواید قابل توجه دیگرش بر سلامت پوست، مورد توجه بوده و می توان یقین داشت که در درمان خشکی پوست و نیز حفظ رطوبت پوست، نقش مهمی داشته و در تنظیم چربی محصولات پوستی، موثر عمل کند.
توت آکای (ترکیبی از انگور و شاه توت)
احتمالا نام این میوه به گوشتان خورده و خودش یا اسموتی هایش را میل کرده اید و می دانید که هر روز بیش از پیش در حوزه سلامت، مفید شناخته می شود. این نوع توت، منبع غنی از آنتی اکسیدان بوده و فواید بیشمار آن بر سلامت، از بهبود سطح کلسترول بدن گرفته تا تقویت کارکرد مغزی، قابل توجه و ارزشمند به شمار می آید. علاوه بر این ها تاثیر مثبت آن بر سلامت پوست هم بر اهمیت آن افزوده است. علاوه بر قابلیت این میوه درمبارزه با رادیکال های آزاد، این میوه ترکیبی متنوع و مغذی، با خاصیت ضد التهابی، مرطوب کنندگی و روشن کنندگی که بر پوست دارد، در مراقبت از پوست، بسیار کاربردی و موثر شناخته شده است.
کفیر
این نوشیدنی سالم به راحتی در کنار ماست و سایر محصولات لبنی، در فروشگاه ها یافت می شود. کفیر یک نوشیدنی تقریبا ترش و ماست مانندی است که حاوی پروتئین، کلسیم و ویتامین های گروه B می باشد و نسبت به ماست، پروبیوتیک بیشتری در خود دارد. با توجه به شواهد علمی قابل استناد بسیاری که تاثیر مثبت پروبیوتیک ها را بر سلامت و درمان های پوستی تایید می کنند، می توان مصرف این نوشیدنی را در درمان آکنه، روزاسه و اگزما، مفید دانست. چنانچه بتوانیم با مصرف بیشتر مواد غذایی حاوی پروبیوتیک مانند کفیر، وضعیت روده های خود را در شرایط سالم و مناسبی حفظ کنیم، میزان التهابات بدن و پوست خود را کاهش خواهیم داد.
شکلات تلخ
شاید این خبر خوش، روز شما را کامل کند. اینکه خوردن شکلات تلخ به نفع شماست، زیرا برای سلامت عمومی شما و همچنین پوستتان، مفید می باشد. شکلات تلخ به دلیل آنتی اکسیدانی به نام فلاوونول که در خود دارد و باعث و موجب مراقبت از پوست در برابر آسیب های ناشی از اشعه UV می شود و با رادیکال های آزاد مقابله می کند، در سلامت پوست به عنوان عاملی تعیین کننده در نظر گرفته می شود. به دنبال شکلاتی باشید که بیش از 60 درصد کاکائو دارد که واقعا تلخ بوده و آنتی اکسیدان بیشتری در خود داشته باشد.
