چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
غذاهای سنتی شیراز
  • گردشگری

غذاهای سنتی شیراز

  • آذر 4, 1398
  • بدون نظر
  • چند و چون

از جاذبه ها و تجربیات هر سفری خوردن غذاهای سنتی آن شهر و دیار است که شهر شیراز همان طور که مملو از اماکن گردشگری و تاریخی است، دارای غذاهای سنتی خوشمزه زیادی نیز است. که بسیاری از گردشگران ایرانی و خارجی را شیفته خود کرده است. مطمئنا رفتن به رستوران های باکیفیت شیراز و خوردن غذاهای سنتی این شهر تجربه یک سفر به یادمانی را برای شما به وجود می آورد. در اینجا به برخی از غذاهای سنتی این شهر اشاره می کنیم:

تجربیات خوشمزه شیراز از کلم پلو تا کوفته شیرازی

کلم پلو

این غذا یکی از معروف ترین غذاهای سنتی شهر شیراز است. مواد لازم برای طبخ این غذا برنج، کلم قمری، گوشت چرخ شده، انواع سبزی مانند شوید، تره، ریحان و ترخون، پیاز و آرد نخودچی است. درست کردن این غذا بسیار آسان است. طرز تهیه این غذای لذیذ به اینصورت است که ابتدا گوشت چرخ شده را با کمی آرد نخود چی مخلوط می کنیم و به آن کمی نمک و فلفل می زنیم و سپس این ترکیب را به صورت قلقلی در آبلیمو و روغن سرخ می کنند. سپس برنج را ﺁبکش کرده و با کلم و سبزی مخلوط می کنند. پس از حدود یک ساعت که از دم کشیدن این برنج گذشت، گوشت های قلقلی را به آن اضافه می کنند. معمولا این غذا با ماست و سبزی خوردن سرو می شود.

کلم پلو شیرازی غذای مخصوص شیراز

دو پیازه آلوی شیرازی

این غذا نیز از دیگر غذاهای سنتی شهر شیراز است، که هم درست کردنش آسان است و هم خوشمزه است. گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، پیاز، سیب زمینی و ادویه مواد تشکیل دهنده این غذا هستند. برای تهیه این غذا ابتدا سیب زمینی های آبپز شده را خرد و سپس با پیاز داغ و گوجه و رب گوجه مخلوط می کنند. برخی نیز گوشت به این غذا اضافه می کنند. این غذا در شیراز بسیار طرفدار دارد.

پیشنهاد مطالعه: غذاهای سنتی اصفهان

دو پیازه آلوی به غذای مخصوص شیرازی

شکر پلو

این غذا از پلوهای شیرین شیراز است. در شیراز اغلب غذاها شیرین می باشند که دلیل ﺁن نیز علاقه مردم به این طعم است. اگر شما نیز به غذاهای شیرین علاقه دارید حتما این غذای خوشمزه شیرازی را امتحان کنید. برنج، شکر، زعفران، پوست نارنگی، پسته و بادام مواد لازم برای تهیه این غذا است. طرز تهیه این غذای خوشمزه به این شکل است که مخلوط برنج و زردچوبه و آب را می گذارند تا دم بکشد. این برنج را قبل از دم کشیدن با شکر و زعفران مخلوط می کنند و می گذارند تا دم بکشد. پس از دم کشیدن پوست نارنگی و خلال بادام و پسته را روی آن می ریزند. این غذا معمولا با خورش قیمه سرو می شود.

شکر پلو غذای سنتی شیراز

قورمه‌ به

این غذا نیز یکی دیگر از غذاهای شیرین شهر شیراز است. مواد لازم برای تهیه این غذا گوشت، شکر، به، پیاز، زعفران و ادویه

قرمه به غذاهای شیرازی

پیشنهاد مطالعه: غذاهای سنتی یزد

یخنی شیرازی

این غذا نوعی ﺁبگوشت شیرازی است. مواد لازم برای تهیه این غذا سیب زمینی، گوشت، پیاز، زردچوبه و نمک است. طرز تهیه این غذا بدین شکل است که ابتدا گوشت و نخود و پیاز و ادویه را به همراه آب می پزند و سپس سیب زمینی به آن اضافه می کنند و می گذارند تا بپزد. روش میل این کردن این غذا هم مانند دیزی است. مواد را از آب جدا می کنند. مواد را می کوبند و در آب آن نان تیلیت می کنند. این غذا با نان و ترشی سرو می شود.

یخنی شیراز غذای سنتی یزد

لوبیا پلو

این غذا از غذاهای سنتی و اصیل شهر شیراز است. معمولا در اکثر نقاط کشور لوبیا پلو را با لوبیا سبز درست می کنند، ولی در شیراز اینگونه نیست و از لوبیا چشم بلبلی برای طبخ این غذا استفاده می شود. مواد لازم برای تهیه این غذا برنج، دارچین، لوبیا چشم بلبلی، زعفران، شوید و گوشت نمک و فلفل است. برخی این غذا را با مرغ یا گوشت چرخ شده سرو می کنند.

کلم پلو شیرازی غذای سنتی شیراز

شیرازی پلو

این غذای لذیذ به حدی خوشمزه است که هر کسی ﺁن را فقط یکبار امتحان کند شیفته آن می شود. مواد لازم برای این غذای خوش عطر و طعم و لذیذ برنج، مرغ، بادمجان، زرشک، زعفران، نمک و فلفل و ماست است. این غذا معمولا با ترشی و سبزی خوردن و سالاد شیرازی سرو می شود. در سفر به شیراز حتما این غذای اشتها آور را نوش جان کنید.

رستوران های شیراز

کوفته هلوی شیرازی

این غذا از دیگر غذاهای سنتی شیراز است که معمولا در نقاط دیگر ایران طبخ نمی شود. مواد لازم برای این غذا نیز تخم مرغ، گوشت چرخ کرده، پیاز، آرد نخودچی، هویج و نرگسی است.

کوفته هلوی شیرازیشهر شیراز دارای تنوع غذایی زیادی است که نمی توان در اینجا به معرفی همه آنها پرداخت. با چند غذایی که معرفی کردیم شاید متوجه شده باشید که برنج یکی از مهم ترین مواد غذایی مردمان این شهر است. همچنین بیشتر مردم به جای گوشته تکه تکه از گوشت چرخ شده استفاده می کنند. از دیگر عادات غذایی مردم این شهر خوردن آش سبزی مخصوص سنتی خود در صبحانه است. از دیگر غذاهای سنتی شهر شیراز می توان به رب پلو، اشکنه شیرازی، دمپختک شیرازی و هویج پلو اشاره نمود.

این شهر علاوه بر این غذاهای خوشمزه دارای دسرها و ﺁش های خوشمزه ای نیز هست که در اینجا به معرفی برخی از آن ها می پردازیم:

آش ماست

این ﺁش از غذاهای محبوب مردم شیراز است که در سفر به این شهر مشاهده می کنید که مغازه های زیادی به پخت و فروش این آش مشغول هستند. مواد تشکیل دهنده این آش خوشمزه و پرطرفدار برنج، پیاز داغ، لپه، سبزی و ماست است. طرز تهیه این آش نیز بدین صورت است که ابتدا لپه و برنج را می پزند و سپس شوید و ترخون به آن اضافه می کنند. گوشت به صورت جداگانه با پیاز و ادویه پخته می شود و پس از کوبیده شدن با مواد دیگر مخلوط می شود. پس از پخته شدن کامل مواد ماست را به آن اضافه می کنند.

آش ماست غذای سنتی شیراز

آش سبزی

این ﺁش که معمولا برای نذری طبخ می شود از موادی چون سبزی، ترخون و تره، روغن، گوشت، لوبیا سفید، برنج عدس و دارچین تهیه می شود.

آش سبزی از آش های سنتی شیراز

سالاد شیرازی

شاید کمتر کسی در ایران باشد و این سالاد را میل نکرده باشد. این سالاد خوشمزه و معروف در سفره تمام ایرانیان جایگاه خاصی دارد. این سالاد از دسرهای معروف شهر شیراز است.

سالاد شیرازی از معروف ترین دسر های شیراز

فالوده شیرازی

از دیگر دسرهای معروف شیراز است. این دسر در کل ایران بسیار محبوب است و در همه جا سرو می شود ولی بهترین طعم آن را فقط می توان در شهر شیراز یافت.

فالوده شیرازی دسر معروف شیراز

Total
0
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 0
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • آش های سنتی شیراز
  • شیراز
  • طرز تهیه غذاهای شیرازی
  • غذاهای سنتی شیراز
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
معرفی سوغات ارومیه
مشاهده مطلب
  • گردشگری

معرفی سوغاتی های ارومیه

  • چند و چون
  • اسفند 25, 1398
بزرگان ومشاهیر کردستان
مشاهده مطلب
  • گردشگری

مشاهیر کردستان

  • چند و چون
  • اسفند 26, 1398
گردشگری در کردستان
مشاهده مطلب
  • گردشگری

معرفی جاذبه های گردشگری کردستان

  • چند و چون
  • اسفند 25, 1398
معرفی غذاهای محلی کردستان
مشاهده مطلب
  • گردشگری

معرفی غذاهای کردستان | معرفی بهترین رستوران های کردستان

  • چند و چون
  • اسفند 26, 1398
مشاهده مطلب
  • گردشگری

معرفی سوغاتی های کردستان

  • چند و چون
  • اسفند 27, 1398
تاریخ و جغرافیای کردستان را بیشتر بشناسیم؟
مشاهده مطلب
  • گردشگری

کردستان

  • چند و چون
  • اسفند 24, 1398
آشناییی با جاذبه های گردشگری ارومیه
مشاهده مطلب
  • گردشگری

جاذبه های گردشگری ارومیه

  • چند و چون
  • اسفند 24, 1398
غذاهای گلستان
مشاهده مطلب
  • گردشگری

معرفی غذاهای گلستان | معرفی بهترین رستوران های گلستان

  • چند و چون
  • اسفند 21, 1398

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .