چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
طرز تهیه ترشی فلفل قرمز
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز به روش خانگی

  • مهر 18, 1398
  • بدون نظر
  • چند و چون

حتما انتظار دارید که ترشی فلفل قرمز بسیار تند و تیز باشد، اما با یک بار امتحان این ترشی، طعم جذاب و به یاد ماندنی آن را می پسندید. می توانید با دنبال کردن طرز تهیه ترشی فلفل قرمز و طعم متفاوت آن، این چاشنی را به سفره های خود اضافه کنید.

مواد لازم

  • نیم کیلو فلفل قرمز
  • یک کیلو سرکه
  • 2 بوته سیر
  • ریحان و ترخون به میزان کافی
  • نمک به میزان کافی

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز

همچنین بخوانید: ترشی کلم قرمز + طرز تهیه خانگی و مجلسی آن

روش تهیه ترشی فلفل قرمز

برای تهیه ترشی فلفل قرمز باید گام های زیر را طی کنید:

گام اول:

ابتدا فلفل قرمزها را به خوبی بشویید.

گام دوم:

فلفل های شسته شده را به خوبی خشک نمایید. به یاد داشته باشید که این خشک کردن فلفل ها اهمیت زیادی دارد.

گام سوم:

اکنون سه قاشق غذاخوری به همراه چهار لیوان آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به نقطه جوش رسیده و قل بزند.

گام چهارم:

پس به جوش آمدن مخلوط آب و نمک، آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.

گام پنجم:

حالا فلفل قرمزها را داخل این مخلوط آب و نمک قرار دهید و بگذارید برای مدت سه شبانه روز در این محلول و داخل یخچال باقی بمانند.

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز

گام ششم:

پس از گذشته 72 ساعت، فلفل های قرمز را از داخل آب و نمک بیرون آورده و به وسیله یک خلال در آن ها سوراخ ایجاد کنید. این سوراخ به این دلیل ایجاد می شود که هر چه آب داخل فلفل ها است، خارج شده و کاملا خشک شوند.

گام هفتم:

در اینجا لازم است که سیرها را به خوبی تمیز کرده و خشک کنید.

گام هشتم:

ترخون و ریحان را نیز پاک کرده و شسته و اجازه دهید تا کاملا خشک شوند.

گام نهم:

اکنون حبه های سیر و ترخون و ریحان را به فلفل های قرمز اضافه کنید.

گام دهم:

فلفل و سیر و ترخون و ریحان را داخل شیشه مورد نظر خود ریخته و به آن ها سرکه اضافه کنید تا به خوبی روی مواد را بپوشاند.

گام یازدهم:

لازم است که برای یک شبانه روز درب این شیشه حاوی ترشی باز بماند.

گام دوازدهم:

پس از گذشت این بیست و چهار ساعت، درب شیشه یا ظرف ترشی را ببندید و آن را برای چیزی نزدیک به دو هفته داخل یخچال بگذارید تا آماده مصرف شود.

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز

تذکر:

در تمام مراحلی که توصیه به خشک کردن کامل موارد کردیم. دقت داشته باشید که این خشک کردن اهمیت زیادی دارد، زیرا وارد شدن رطوبت آب به ترشی، باعث کپک زدن آن خواهد شد.

Total
2
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 2
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • انواع ترشی
  • ترشی
  • طرز تهیه ترشی
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه ترشی لیته
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی لیته

  • چند و چون
  • خرداد 31, 1399
طرز تهیه ی ترشی مخلوط با چندو چون خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی مخلوط | مواد تشکیل دهنده | طرز تهیه آن با فوت و فن چندوچون

  • چند و چون
  • مهر 17, 1398
ترشی سیر
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی سیر | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 16, 1398
روش های درست کردن ترشی هفت بیجار
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی هفت بیجار و نحوه تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 15, 1398
طرز تهیه ترشی نازخاتون
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی نازخاتون | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 14, 1398
خیارشور خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

خیارشور خانگی + طرز تهیه به چند روش مختلف

  • چند و چون
  • مهر 11, 1398
طرز تهیه ترشی بندری
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی بندری و طرز تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 10, 1398
ترشی بامیه
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی بامیه و چندوچون طرز تهیه آن

  • چند و چون
  • مهر 8, 1398

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .