چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
فلفل دلمه ای شکم پر مدیترانه ای
  • آشپزی

فلفل دلمه ای شکم پر مدیترانه ای به همراه کینوا

  • فروردین 28, 1398
  • بدون نظر
  • چند و چون

اگر شما هم به فشار خون بالا مبتلا هستید، بهتر است مقدار زیادی از سبزیجات، فیبر و غلات را در رژیم غذایی خود قرار دهید. فلفل دلمه ای شکم پر همه این ها را در یک وعده غذایی آسان جای داده است. مدل مدیترانه ای این غذای خوشمزه، شامل دانه های کامل کینوا، نخود و مقدار فراوانی سبزیجات است که همه سرشار از فیبر هستند. همچنین فلفل دلمه ای قرمز و گوجه فرنگی حاوی ویتامین A، C و لیکوپن آنتی اکسیدان می باشند.

فلفل دلمه ای شکم پر بسیار ساده و سریع آماده می شود، و قابل نگهداری در یخچال و فریزر برای استفاده در طول هفته می باشد. همچنین می توانید مطابق سلیقه خود مواد اولیه آن را تغییر دهید. به عنوان مثال می توانید برنج قهوه ای را جایگزین دانه های کینوا کرده، و یا حبوبات و سبزیجات مختلف دیگری را به آن اضافه کنید. همچنین اگر تمایل به مصرف پروتئین بیشتر دارید، می توانید مقداری مرغ یا استیک پخته به آن اضافه کنید.

50 نوع از سالم ترین خوراکی های دنیا | قسمت اول، اینجا مطالعه کنید.

آماده سازی فلفل دلمه ای شکم پر مدیترانه ای

مواد لازم:

  • فلفل دلمه ای قرمز بزرگ 2 عدد
  • کینوا پخته شده 1 پیمانه
  • نخود پخته شده 1 پیمانه
  • گوجه فرنگی گیلاسی 1 پیمانه (خرد شده)
  • زیتون سیاه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)
  • سیر 1 حبه (له شده)
  • سرکه قرمز 1 قاشق چای خوری
  • پونه کوهی خشک شده 1 قاشق چای خوری
  • جعفری خرد شده برای تزیین

طرز تهیه:

در ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن می کنیم تا گرم شود.

سپس فلفل ها را به صورت عمودی از وسط برش داده، و دانه ها و ساقه آن را جدا می کنیم تا داخل فلفل کاملا خالی شود. حال فلفل ها را روی ورق روغنی یا آلمینیومی درون سینی فر قرار می دهیم.

 

در مرحله بعد مواد باقیمانده یعنی کینوا و نخود پخته شده، گوجه فرنگی و زیتون خرد شده، سیر، سرکه و پونه کوهی را درون یک کاسه بزرگ ریخته و کاملا ترکیب کرده و با ادویه های مورد علاقه خود مزه دار می کنیم. سپس فلفل های توخالی را با مخلوطی که آماده کرده ایم پر می کنیم.

نکته: برای آماده کردن کینوا، ابتدا کینوا خشک را درون یک قابلمه کوچک ریخته و به اندازه ای که روی دانه ها را بپوشاند به آن آب اضافه می کنیم. سپس آن را روی شعله قرار داده تا آب به جوش بیآید. و اجازه می دهیم تا زمانیکه تمام آب جذب دانه های کینوا شود بپزد.

نحوه پخت کینوا

 

در مرحله آخر، سینی فلفل دلمه ای شکم پر را درون فر قرار داده، و اجازه می دهیم به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزد، تا زمانیکه فلفل ها کاملا نرم شوند ولی همچنین شکل ظاهری خود را حفظ کرده باشند.

وقتی فلفل دلمه شکم پر ما آماده شد، سینی را از فر خارج کرده و فلفل های آماده را درون ظرف سرو قرار می دهیم، سپس روی آن ها را با جعفری خرد شده تزیین می کنیم.

فلفل دلمه ای شکم پر ما به سبک مدیترانه ای آماده است، و به همراه کینوا یک وعده غذایی سالم و مقوی را به همراه دارد.

فلفل دلمه ای شکم پر مدیترانه ای به همراه کینوا
فلفل دلمه ای شکم پر مدیترانه ای به همراه کینوا

نکات تکمیلی:

  • همان طور که در بالا ذکر شد، می توانید مواد اولیه این غذا را طبق سلیقه خود تغییر دهید. می توانید به جای کینوا از برنج قهوای یا گندم استفاده کنید، و یا به جای نخود، حبوبات و سبزیجات دیگری که در دسترس دارید را جایگزین کنید.
  • فلفل دلمه ای شکم پر را هم به صورت داغ و هم سرد می توانید در وعده نهار و یا شام سرو کنید.
  • اگر به پروتئین بیشتری نیاز دارید، نصف فلفل دلمه ای را به همراه مرغ یا ماهی گریل شده سرو کنید.

 

50 نوع از سالم ترین خوراکی های دنیا | قسمت دوم، را در اینجا مطالعه کنید.

Total
0
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 0
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • تغذیه سالم
  • سلامت روزانه
  • فلفل دلمه ای
  • کینوا
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه ته چین مرغ را در ادامه مطالعه کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ + نکات مهم

  • چند و چون
  • تیر 3, 1399
طرز تهیه فلافل خوزستانی را در ادامه مطالعه فرمایید
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه فلافل خوزستانی

  • چند و چون
  • تیر 2, 1399
طرز تهیه چیز کیک یخچالی را در ادامه مطالعه می کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

  • چند و چون
  • خرداد 29, 1399
برای تهیه کالباس در خانه روش های متفاوتی وجود دارد.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه کالباس در خانه

  • چند و چون
  • خرداد 27, 1399
ترفند های آشپزی بسیاری وجود دارد که به کمک این ترفند های می توانید به سادگی آشپزی کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

ترفندهای آشپزی

  • چند و چون
  • خرداد 25, 1399
بامیه یکی از شیرینی های محبوب ایرانیان است، برای پخت بامیه در خانه ترفند هایی وجود دارد که به ترد شدن بامیه کمک می کند.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

ترد شدن بامیه

  • چند و چون
  • خرداد 21, 1399
سالاد ماکارونی یک نوع غذای سرد است که برخی مواقع هنگام تهیه تلخ می شود دلیل این اتفاق را در ادامه مطالعه می کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

چرا سالاد ماکارونی تلخ میشه (+ طرز تهیه)

  • چند و چون
  • خرداد 17, 1399
طرز تهیه شله زرد خوشمزه یک دسر فوق العاده برای مهمانی ها
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه شله زرد برای دو نفر و بیشتر

  • چند و چون
  • خرداد 3, 1399

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .