چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
انواع پیتزا در جهان
  • پیتزا
  • فست فود

طرز تهیه پیتزای خانگی در توستر در خانه + انواع پیتزا در جهان

  • آذر 10, 1398
  • بدون نظر
  • چند و چون

نخستین بار که غذایی به عنوان پیتزا در جهان شکل گرفت، 300 سال پیش از میلاد مسیح و در شهر ناپل ایتالیا بود. به گواهی تاریخ در این ایام استفاده از خمیر گرد شده به همراه روغن زیتون و سبزیجات در شهر ناپل رواج پیدا کرده بود. به گفته برخی از مورخان، چیزی که باید به آن عنوان پیتزا در آن دوران را بدهیم، ابتدا غذای مخصوص فقیران شهر بود و رفته رفته توجه سایرین را نیز به خود جلب کرد. در ادامه به تاریخچه و انواع پیتزا و همینطور آموزش طرز تهیه پیتزا با توستر در خانه می پردازیم.

آنچه در این مطلب می خوانید
  • طرز تهیه پیتزا با توستر در خانه
  • انواع پیتزا در جهان

طرز تهیه پیتزا با توستر در خانه

شروع شکل گیری پیتزا

البته جای دارد به این پاورقی تاریخی نیز مراجعه کنیم که سربازان داریوش ایران زمین نیز چیزی شبیه به پیتزا برای خود تهیه می کردند. آن ها خمیر نان را روی سپرهای خود پهن کرده و روی آن پنیر و خرما به صورت تکه تکه قرار داده و سپر را در آتش فرو می بردند تا آماده میل کردن، شود.

پیتزایی که 300 سال پیش از میلاد مسیح در شهر ناپل پخته می شد، ترکیبی از خمیر نان، روغن زیتون و سبزیجات بود که شباهت زیادی به پیتزای امروزی ما نداشت. گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی راهی در این پیتزا نداشت؛ زیرا اصلا ایتالیایی ها و به طور کلی اروپایی ها گوجه فرنگی را در سبد محصولات غذایی خود جای نداده بودند. در اوایل قرن شانزدهم بود که ایتالیایی ها و اروپایی ها از فکر تعصبی خود مبنی بر سمی بودن گوجه فرنگی، دست برداشتند و آن را به محصولات آشپزی خود اضافه کردند.

آموزش تصویری طرز تهیه پیتزا با توستر در خانه

اضافه شدن گوجه فرنگی به پیتزای باستانی، به آن رنگ و بوی بهتری بخشید و برای نخستین بار در سال 1789 میلادی بود که رافائل اسپوزیتو، آشپز درباری در ایتالیا؛ پیتزایی شبیه به آن چه امروز می بینیم، آماده کرد. پیتزایی که رافائل درست کرده بود، رنگ و بوی میهن پرستانه داشته و به رنگ پرچم کشور ایتالیا یعنی سفید، قرمز و سبز بود. ملکه مارگریتا از این پیتزا بسیار استقبال کرده و به عنوان یاد او نام این پیتزا را مارگریتا گذاشتند.

در ادامه

پس از آن تهیه و فروش پیتزا رونق بیشتری در شهر ناپل و سایر شهرهای اطراف آن در ایتالیا گرفت. در سال 1830 میلادی، نخستین پیتزا فروشی به نام آنتیکاپورت آلبا در شهر ناپل افتتاح گردید و به طور تخصصی به کار طبخ پیتزا مشغول شد. پس از آن در شهر نیویورک نیز سر و صدای غذایی به نام پیتزا بلند شده و جنارولمباردی ایتالیایی در این شهر، یک مغازه پیتزافروشی باز کرد. البته آنتوتیو توتونوپرو کسی بود که در این پیتزا فروشی، به درست کردن پیتزا مشغول بود. فروش پیتزا در نیویورک رونق گرفته و جنارولمباردی کسب و کار پیتزایی خود را توسعه داد.

همین طور بخوانید: چند و چون تهیه خمیر پیتزا | خمیر پیتزا خانگی در 30 دقیقه

در دوران جنگ جهانی دوم و به ویژه پس از آن، آمریکایی ها توجه بیشتری به پیتزا نشان داده و سربازانی که در ایتالیا بودند؛ عاشق این غذا شدند. همین باعث شد که پیتزا در سراسر اروپا و نیز قاره ی آمریکا رواج پیدا کرده و طرفداران خود را به دست بیاورد.

انواع پیتزا ؛ طرز تهیه پیتزا سوسیس با توستر

شروع پیتزا در ایران

اما پیتزا در تاریخ ایران به سال 1347 شمسی بازمی گردد، یعنی زمانی که رضا رئیسی، پیتزا پنتری را تاسیس کرد. او که در رشته کشاورزی در دانشگاه پلی تکنیک کالیفرنیا در سنت لوئیس ابیسپو درس خوانده بود، عشق به پیتزا را در ایالات متحده به دست آورده و آن را به مردم ایران زمین هدیه داد.

 

انواع پیتزا در جهان

همان طور که احتمالا می دانید در سراسر جهان، پیتزا به اشکال و مدل های گوناگونی طبخ می شود که در ادامه نگاهی به مشهورترین آن ها می اندازیم.

پیتزا ترکیه: لاهماجون

این پیتزا از چندین لایه نان برشته تشکیل شده است که لا به لای آن ها مواد پیتزا شامل گوشت، گوجه فرنگی، پیاز، سبزیجات و غیره است.

انواع پیتزا ؛ آموزش طرز تهیه پیتزا ترکیه ای با توستر

پیتزا ترکیه: پیده

این پیتزا در دوران عثمانی ها در ترکیه پا گرفت و از یک خمیر با قطر متوسط با گوشت، تخم مرغ، سبزیجات و پنیر تشکیل شده است.

طرز تهیه پیتزا با توستر، پیتزای پیده ترکیه ای و ساده

پیتزا مجارستان: لانگوس

این پیتزا در واقع یک خمیر نان است که در روغن سرخ شده و حجیم می گردد. سپس روی آن با خامه، سیر و پنیر تزئین می گردد.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه پیتزا با توستر یک پیتزای مجارستانی پر پنیر

پیتزای آمریکا: دیترویت

این پیتزا معمولا به شکل مستطیلی تهیه می شود و خمیری قطور دارد. بخش زیرین این خمیر کاملا برشته شده و روی آن نیز سس گوجه فرنگی، پپرونی و پنیر خمه ای قرار می گیرد.

آموزش گام به گام طرز تهیه پیتزا با توستر، پیتزای آمریکایی که مواد تشکیل دهنده اصلی آن سوسیس است

پیتزای لهستان: زاپیکانا

این پیتزا با نان فرانسوی تهیه شده و به شکل یک ساندویچ نصف شده به نظر می رسد که روی آن را با گوشت، قارچ و پنیر پر می کنند.

طرز تهیه پیتزا لهستانی با توستر که خمیر آن در واقع همان نان باگت است

پیتزا گرجستان: خاچاپوری

این پیتزا خمیر قایقی شکلی است که روی آن با تخم مرغ و پنیر انباشته می شود.

طرز تهیه پیتزا خاچاپوری با توستر یک پیتزای گرجستانی خوشمزه با تخم مرغ

پیتزای سوئد: پیتزا کباب

در این پیتزا گوشت کباب شده، فلفل تند، گوجه فرنگی و خامه می ریزند و طعمی بسیار عالی و جذاب دارد.

طرز تهیه پیتزا سوئدی با توستر که مواد تشکیل دهنده آن کباب بوده و به پیتزا کباب هم معروف است

پیتزای فرانسه: پیسالادیر

اگر به ماهی علاقه ندارید، از این پیتزا بیزار خواهید شد. خمیر این پیتزا بسیار قطور بوده و روی آن ماهی آنچوی، زیتون و پیاز قرار داده می شود.

طرز تهیه پیتزا با توستر که این پیتزا فرانسوی با طعمی متفاوت آموزش داده می شود

پیتزای اسپانیا: کوکا دی رکاپته

در این پیتزا نیز ماهی و سبزیجات روی خمیری قطور قرار می گیرد و البته از پنیر نیز استفاده نمی شود.

آموزش طرز تهیه پیتزا با توستر با کمک دستورپخت اسپانیایی

پیتزای ژاپن: اوکونومیاکی

این پیتزا به شکل یک پنکیک تهیه می شود که روی آن کلم، پیاز، سس، جلبک دریایی، زنجبیل و غیره ریخته می شود.

طرز تهیه پیتزا ژاپنی با توستر

پیتزای ایتالیا: پانزروتو فریتو

به جز پیتزای رایج ایتالیایی که می شنسیم، پانزروتو فریتو نیز یکی از پیتزاهای مشهور ایتالیایی است که با گوشت، سبزیجات، سس گوجه و پنیر موزارلا طبخ شده و در روغن سرخ می شود.

انواع پیتزا ؛ طرز تهیه پیتزا با توستر این پیتزا ایتالیایی بوده و موواد اصلی تسکیل دهنده گوجه و پنیر است

پیتزای ایران

پیتزای ایرانی نیز معمولا با خمیری متوسط، گوشت، سوسیس، قارچ، پنیر پیتزا و… تهیه می شود و طعمی جذاب و خوشمزه دارد. در ایران انواع مخصوص، مخلوط، استیک، یونانی، سبزیجات، پیتزا بادمجان، پیتزا مارگریتا، پیتزا پپرونی، پیتزا قارچ، مرغ، مرغ و قارچ و غیره عرضه می شود.

طرز تهیه پیتزا ایرانی خوشمزه با توستر که یکی از مورد علاقه های ما ایرانیان است

سخن پایانی

شما از میان انواع پیتزا چه نوع پیتزایی را می پسندید و طعم کدام یک را وسوسه برانگیزتر می دانید؟

Total
15
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 15
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • انواع پیتزا
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه سمبوسه خانگی خوشمزه
مشاهده مطلب
  • آشپزی
  • غذا
  • فست فود

طرز تهیه سمبوسه + آموزش تصویری گام به گام پیچیدن

  • چند و چون
  • اردیبهشت 21, 1399
طرز تهیه ی پیتزا قارچ
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

پیتزا قارچ | مواد لازم و طرز تهیه آن

  • چند و چون
  • دی 18, 1398
طرز تهیه پیتزا استیک در خانه
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

پیتزا استیک | مواد لازم و طرز تهیه

  • چند و چون
  • دی 11, 1398
طرز تهیه پیتزا تخم مرغ
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

طرز تهیه پیتزا تخم مرغ

  • چند و چون
  • دی 8, 1398
طرز تهیه پیتزا قارچ و گوشت در خانه
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

طرز تهیه پیتزا گوشت و قارچ

  • چند و چون
  • دی 1, 1398
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

پیتزا بادمجان | مواد لازم + دستور تهیه

  • چند و چون
  • آذر 28, 1398
روش تهیه پیتزا یونانی
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

طرز تهیه پیتزا یونانی

  • چند و چون
  • دی 3, 1398
پیتزا سبزیجات و طرز تهیه آن
مشاهده مطلب
  • پیتزا
  • فست فود

دستور تهیه پیتزا سبزیجات + مواد لازم

  • چند و چون
  • آذر 25, 1398

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .