کافه در ایران جایگاه خیلی خوبی دارد. در عصر حاضر کافه های بی شماری در حال فعالیت هستند که می خواهند در نوع خود بهترین باشند. کافه در ایران و جهان به گونه ای هستند که می خواهند یک مکان گرم و نرم و همچنین امن را برای مشتریانشان ایجاد کنند.این کافه ها همیشه با انتخاب راه های مختلف در صدد این هستند که مکانی شاد برای مراجعه کنندگان و مکانی دوستانه برای جمعی از دوستانشان ایجاد کنند.
کافه های بسیار متفاوتی در حال تاسیس است اما راز موفقیت آنها در چیست؟ ممکن است روزی به کافه ای بروید که همیشه آن کافه در ذهنتان هک شود اما المانی که در شما باعث شده کافه مورد نظر به نظر شما تک و منحصر به فرد در بیاید چه چیزی می تواند باشد؟
کافه های دیگری به نام کافه سیار هم در ایران رفته رفته رو به زیاد شدن است .کافه هایی که خلاقیت زیادی در ساخت خود دارند، همیشه در بین همه ی مردم زبانزد هستند. برخی از کافه ها به یک چیزی خود را وصل می کنند تا طرفداران آن سبک را جذب کنند به عنوان مثال برخی از کافه ها به عنوان کافه راک و یا موسیقی هستند و موسیقی های زنده نیز اجرا می کنند. این مورد سبب می شود که مشتریان کافه که طرفدار موسیقی و موسیقی راک هستند اگر بخواهند به کافه بروند اولین انتخابشان اینجا باشد.
نحوه شکل گرفتن کافه در جهان
کافی شاپ در جهان از سال 1650 در انگلستان با ورود قهوه و آشنایی مردم با این محصول شکل گرفت. در زمان های نخست پیداش کافی شاپ، بیشتر ملاقات های بسیار بدی در این مکان ها صورت می گرفته که پادشاه انگلستان این مکان ها را مکانی برای ملاقات اشرار و ایجاد مکانی برای خرابکاران معرفی کرد. بعد از آن هم در قرن 18 در فرانسه یک کافی شاپ معروف راه اندازی شد.
نحوه شکل گرفتن کافه در ایران
بر اساس تحقیقات انجام شده کافه ها خیلی دیر در ایران راه اندازی شدند و همیشه کافی شاپی به معنا و مفهوم واقعی در ایران وجود نداشته است. اما اولین قهوه خانه(شکل امروزی کافه) در ایران در دوره صفوی شکل گرفت.
از آن سال ها آشنایی مردم با کافه در ایران بیشتر شده است و افراد زیادی سالانه به آموزش های کافه داری و سرز انواع قهوه و نوشیدنی ها مشغول هستند.
کافه در ایران و جهان
کافه در ایران و جهان با رشد رو به بالایی در حال پیشرفت است. در جهان امروزه و سال های اخیر همان طور که در ایران نیز دیده می شود کافه های بسیار زیادی در جای جای شهر ها و حتی محله ها ساخته می شوند و به مشتریان خود سرویس می دهند. بسیاری از کافه ها برند مخصوص به خود را دارند و در همان حیطه به ارائه خدمات می پردازند.
به عنوان مثال برخی از کافه با ایجاد فضایی مناسب برای کتاب خوانی به کافه کتاب مشهور می شوند و یا برخی دیگر با ایجاد محیطی مناسب و سر سبز مکان را برای چند دقیقه آرامش و فرار از محیط آلوده شهری ایجاد می کنند. برخی فکر می کنند کافه داری نیازمند اطلاعات تخصصی نیست و همینطور با اطلاعات اندک نیز می توان کافه ای برپا کرد و کسب درامد کرد. اما مساله این است که حتی کوچکترین چیز ها و حتی من های کافه ها نیازمند تخصص خاص است تا بتواند ماندگار شود و بتواند به موفقیت های بسیاری برسد. در ادامه به بررسی کافه داری در ایران و جهان می پردازیم.
کافه داری در ایران و جهان
کافه داری در ایران و همینطور به صورت جهانی با درصد های بالایی از رشد روبه رو است. بسیاری از آمار های جهانی وجود دارد که هاکی از این است به طور روزانه بسیاری از مردم بخش زیادی از پول خود را در کافه ها خرج می کنند. این آمار به صورتی است که به طور متوسط در آمریکا هر فرد در روز حدود سه و نیم دلار در کافه خرج می کند و در جهان 25 هزار موسسه در این صنف مشغول به کار هستند.
درامد و هزینه اولیه کافه داری در ایران
برای برپا سازی یک کافه ابتدا باید به مکانی که می خواهید کافه خود را در آن بر پا کنید فکر کنید. سپس هزینه تقریبی اجاره یا خرید ملک را در آن منطقه بر آورد کنید. این هزینه ها همیشه در حال تغییر هستند بنابراین نمی توان قیمت دقیقی داد.به این هم توجه داشته باشد که ملکی که برای کافه در نظر می گیرید باشد بزرگ و دارای فضای بازی باشد تا بتوانید مشتریان بیشتری داشته باشید.
بعد از آن باید تجهیزات داخلی کافه را در نظر بگیرید. به عنوان مثال کافه آرایی خود هزینه ای جدا گانه دارد زیرا باید با توجه به تمی که برای کافه خود انتخاب کرده اید کافه خود را بیارایید و مبلمان شیکی برای کافه انتخاب کنبد بعد از آن هزینه های مربوط به تجهیزات آشپزخانه است که از موارد بسیار مهم می باشد زیرا بر کیفیت خدماتی که ارائه می دهید تاثیر می گذارد.
جایگاه کافه در جامعه
جایگاه کافه در ایران و در جامعه ایرانی روز به روز بیشتر می شود. کافه های بسیار زیادی وجود دارند که دارای طراحی های منحصر به فرد هستند.این کافه ها از یک سری ایده های بسیار خلاقانه برای کافه خود استفاده می کنند و حتی بسیاری از مشتریان به خاطر طراحی خاص کافه مورد نظرشان به آن کافه می روند.
کافه های بسیار زیادی سعی می کنند که طراحی خود را از دیگر کافه ها کپی نکنند و طرح منحصر به فرد خود را داشته باشند. این کار به کافه داران کمک می کند که در زمینه کاری خود منحصر به فرد باشند و مشتریان بسیار زیادی داشته باشند.
جایگاه کافه در ایران و بین جوامع مختلف بسیار بالا می باشد. به طوری که حداقل هفته ای 2 یا 3 بار مردم وقت خود را کافه ها می گذرانند و لحظات خوبی را به صورت تنهایی و یا جمع خانواده ودوستان خود سپری می کنند. جایگاه کافه در ایران نیز به طور صعودی رو به افزایش می باشد. کافه های بسیار زیادی در جای جای اطراف محل زندگی هر کدام از ما وجود دارد.
کافه های منحصر به فرد و داشتن جایگاه ویژه شان برای جامعه
برخی از کافه ها از این ترفند استفاده می کنند و بسیاری از تزئینات خود را بر مبنای یک عنصر خاص قرار می دهند به عنوان مثال کافه ای از وسایل آنتیک و چوبی برای تزیین کافه خود استفاده می کند که مطابق سلیقه ی بسیار زیادی قرار می گیرد.
برخی دیگر از لوستر ها و چراغ های منحصر به فردی استفاده می کنندد. حتی برای این کار خیلی هم هزینه نمی کنند وبا استفاده از این چراغ ها و قرار دادن منحصر به فرد آنها یک حالت رویا گونه ای به فضا می دهند.این گونه تزیینات به دل مشتریان می نشیند.این کافه های منحصر به فرد که داستانی منحصر برای خود دارند در ذهن مشتری ها می مانند و برایشان ارزش و جایگاه بیشتری پیدا می کند.
کافه های معروف دنیا کدام است؟
کافه های معروف دنیا کافه های بسیار شیک و زیبایی هستند که در سرتاسر دنیا قرار دارد. در عصر حاضر بسیاری از کافه ها در سر تا سر دنیا در حال بیشتر شدن هستند و روز به روز به تعداد این کافه ها افزوده می شود.
کافه های لوکس و شیکی در دنیا وجود دارند که ممکن است حتی اسمشان را نشنیده باشیم. کافه داری به یکی از شغل های محبوب و جذاب و پر درامدی در آمده است. البته باید این را در نظر گرفت که کافه داری نیازمند اطلاعات بسیار زیاد و همچنین پرستیژ کاری بالایی می باشد.
برای برپایی کافه ای ماندگار باید علاوه بر پول برای تامین هزینه های اولیه ایده های خلاقانه ای داشته باشید تا بوسیله ی این خلاقیت تصویری ماندگار از کافه خود را بر ذهن مشتری بسازید و بتوانید آن را در ذهن مشتری ماندگار کنید.
خلاقیت برای کافه ها امری بسیار ضروری می باشد. کافه های بیشماری وجود دارند که می توانند بهترین تجربه ها را برای بودن در کافه ای دنج به شما بدهند. در ادامه مقاله به معرفی برخی از کافه های معروف دنیا می پردازیم با ما همراه باشید.
کافه تیم وندلبوئی
این کافه یکی از معروف ترین کافه های دنیا می باشد که در کشور نروژ قرار دارد. کشور نروژ یکی از کافه های سردسیر می باشد که به تعداد بالایی کافه نیاز دارد.این کافه به داشتن قهوه هایی فوق العاده مشهور هست.
اگر به کشور نروژ سر زدید می توانید به این کافه بروید و خود را مهمان یک فنجان قهوه کنید. یکی از مزایای این کافه داشتن قهوه های بیرون بر است که حتی یک بسته قهوه به خانه به عنوان سوغات بیاورید.
کافه سنت استاچیوئی
این کافه در ایتالیا قرار دارد و دارای قدمت بسیار بالایی نیز می باشد.این کافه از سال 1938 در ایتالیا ساخته شد و هنوز هم همانجا قرار دارد.این کافه از مشهورترین کافه های جهان می باشد که در درست کردن اسپرسو در جهان در رتبه ی دوم قرار دارد.
این کافه ایتالیایی اسپرسوهای فوق العاده ای دارد که در هیچ کجای جهان نمی توانید مثل آن را ببینید. اگر به ایتالیا رفتید حتما به این کافه سر بزنید.
کافه های کافه آکادمیک در هنگ کنک
این کافه ها به صورت کافه های زنجیره ای هستند که در کشور چین قرار دارند .در این کافه انواع اقسام کافه از سرتاسر دنیا سرو می شود و همچنین اسنک های فوق العاده خلاقانه ای نیز دارد.
بهترین کافه های تفلیس
سالانه افراد زیادی از ایران به تفلیس مسافرت می کنند.به همین دلیل بسیاری از مردم قبل از مسافرت می خواهند با کافه های تفلیس آشنا شوند.
کافه لیلا
یک کافه بسیار زیبا برای گیاه خواران می باشد. این کافه به سبک شرقی است که می توانید غذاهای گرجستانی خوشمزه ای را در این کافه بخورید.
کافه لین ویل
این کافه یکی از دنج ترین کافه های تفلیس است. این کافه انتهای خیابان آبخازی بعد از میدان آزادی می باشد.در این کافه می توانید موسیقی زنده پیانو را هم گوش دهید و لذت ببرید.می توانید ساعاتی را به صرف خوردن دسر و یا قهوه های خوشمزه در این کافه سپری کنید.
کافه فکتوری 27
این کافه یکی از کافه های هیجان انگیز تفلیس می باشد.در این کافه تعداد بسیار زیادی نقاشی های خیابانی را بر درو دیوارهایش می بینید.نکته قابل توجه اینکه این است که این کافه دارای برگر و سبزیجات خوشمزه می باشد که به مزاج شما خوش می آید.
بهترین کافه در ایران
بهترین کافه های ایران تعداد بسیار زیادی هستند. یکی از مسائلی که کافه دار ها باید به آن توجه کنند این است که اطلاعات خود را همواره به روز نگه دارند و با استفاده از اطلاعات به روز کافه داری منوهای خود را همواره با موارد به روز و یا حتی خلاقانه تازه و جذاب نگه دارند.
همانطور که می بینیم در همه ی جای کشور ما و حتی محله و شهر های کوچک هم کافه های رنگارنگ و متفاوتی بر پا می شود. بسیاری از این کافه دار ها همواره سعی می کنند با استفاد از ایده های خلاقانه محیطی گرم و آرام را برای مشتریان خود فراهم کنند. ایجاد برند سازی برای این کافه ها باعث شده است که برند خود را در میان تعداد بسیار زیادی از مردم معرفی کنند و با این برند سازی بسیار خوب در میان کافه داران دیگر خیلی سریع تر رو به جلو حرکت کنند.
