چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
سیرترشی
  • چاشنی ها

طرز تهیه سیر ترشی فوری و خوشمزه

  • اردیبهشت 5, 1398
  • بدون نظر
  • چند و چون

یکی از اردورهای خوشمزه که کنار غذا گذاشته می شود، ترشی است و از انواع خوشمزه آن، می توان به سیر ترشی اشاره کرد. بسیاری از افراد دوست دارند تا سیر ترشی را در خانه درست کنند. البته که در فروشگاه ها می توان از برندهای مختلف سیرترشی خرید و استفاده کرد، اما حقیقت این است که درست کردن سیر ترشی در خانه، لذت بیشتری دارد و هرچه بیشتر بماند، طعم خوشمزه آن زیر دندانمان احساس می شود.

در اینجا قصد داریم به معرفی روش هایی برای تهیه سیرترشی در خانه بپردازیم. با ما در ادامه مطلب همراه باشید.

روش های تهیه سیر ترشی در خانه

ترشی سیر به روش های مختلفی تهیه می شود و از سبزیجات و ادویه های معطری برای درست کردن سیرترشی در خانه استفاده می شود.

ما در ادامه به معرفی دو روش، یکی بدون افزودنی و دیگری با سبزی معطر، می پردازیم تا در صورت نیاز از آن ها برای تهیه سیرترشی در خانه استفاده کنید.

روش اول:

در این روش به یک کیلو سیر، یک لیتر سرکه و دو قاشق چایخوری نمک نیاز دارید. برای تهیه سیرترشی در خانه، سیرها را به شکل بوته ای حفظ کنید، اما پوست روی آن ها و ریشه شان را جدا کنید تا حبه های منظم سیر نمایان شوند.

اگر سیر خشک را از قبل خریداری کرده اید، آن ها را برای مدت یک روز درون آب خیس کنید. سپس ریشه ها و پوسته های آن را بگیرید و از صافی عبور دهید تا خشک شوند.

شیشه های مورد نظرتان را بیاورید و سیرها را درون شیشه قرار دهید. سپس به اندازه یک قاشق چای خوری نمک به سیرها اضافه کنید و روی آن ها را آن قدر سرکه بریزید تا ظرف پر شود و تمامی سیرها را در خود غرق کند. چند روز صبر کنید تا بخشی از سرکه به خورد سیر برود. در این حالت با کاهش سطح سیر، می بایست مجددا سرکه به ظرف اضافه و دوباره آن را پر کنید.

برای درست شدن این سیرترشی لازم است که دست کم دو ماه صبر کنید تا ترد و خوشمزه شوند.

Pickled garlic

5روش دوم

در این روش به سیر، سرکه، فلفل سیاه، نمک و ترخون نیاز دارید. برای درست کردن سیر ترشی با این روش، می بایست سیرها را برای مدت چند ساعت در آب قرار دهید و خیس کنید تا بتوانید به راحتی پوست های آن را بکنید. بعد می بایست سیرها را بشویید و کنار بگذارید تا خشک شوند.

شیشه های مورد نظرتان را تمیز کنید و سیرها را درون آن بچینید. حال سبزی های معطر، دانه های فلفل و کمی نمک را روی سیر بریزید و در نهایت سرکه را به ظرف شیشه ای بیفزایید تا روی تمامی سیرها را بپوشاند.

اکنون می بایست شیشه پر از سیر و سرکه را در جای مناسب، در مکانی خنک و کم نور، قرار دهید. این مخلوط خوشمزه را برای مدت یکسال نگه دارید تا آن طعم دلخواهتان را به دست آورد.

دقت داشته باشید که هرچه سیرترشی شما مدت زمان بیشتری نگهداری شود، تیره تر، ترد تر و خوشمزه تر خواهد شد.

Total
0
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 0
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • سیر ترشی با سیر تازه
  • سیر ترشی حبه ای
  • سیر ترشی خانگی
  • سیرترشی
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه ترشی لیته
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی لیته

  • چند و چون
  • خرداد 31, 1399
طرز تهیه ترشی فلفل قرمز
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز به روش خانگی

  • چند و چون
  • مهر 18, 1398
طرز تهیه ی ترشی مخلوط با چندو چون خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی مخلوط | مواد تشکیل دهنده | طرز تهیه آن با فوت و فن چندوچون

  • چند و چون
  • مهر 17, 1398
ترشی سیر
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی سیر | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 16, 1398
روش های درست کردن ترشی هفت بیجار
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی هفت بیجار و نحوه تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 15, 1398
طرز تهیه ترشی نازخاتون
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی نازخاتون | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 14, 1398
خیارشور خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

خیارشور خانگی + طرز تهیه به چند روش مختلف

  • چند و چون
  • مهر 11, 1398
طرز تهیه ترشی بندری
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی بندری و طرز تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 10, 1398

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .