چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
پنیر خانگی
  • چاشنی ها

طرز تهیه پنیر خانگی

  • آذر 6, 1397
  • بدون نظر
  • چند و چون

پنیر یکی از خوشمزه ترین مواد خوراکی است که در صبحانه و بعضا عصرانه مصرف می شود. برخی از خانم های خانه دار دوست دارند تا تمامی مواد خوراکی که می توانند را، با دستان خود و در آشپزخانه گرم و صمیمی تهیه کنند. پنیر هم یکی از این مواد خوراکی است که تهیه آن در خانه آسان است. پنیر خواص مفیدی برای بدن دارد که با تهیه خانگی آن، می توان به بهترین شکل از خواص آن بهره مند شد. به همین دلیل چند و چون در این مطلب قصد داریم به معرفی روش های تهیه پنیر خانگی بپردازیم. با ما همراه باشید.

روش های تهیه پنیر خانگی

روش اول تهیه پنیر خانگی:

در این روش برای تهیه پنیر خانگی، به 8 لیوان شیر، 2 قاشق آبلیمو و یک چهارم لیوان ماست نیاز دارد. در ابتدا باید قابلمه ای بیاورید و شیر را درون آن ریخته و روی حرارت بجوشانید. بعد از آنکه شیر جوشید، قابلمه را از روی حرارت بردارید و سپس به آن آبلیمو و ماست بیفزایید. بعد می بایست این ها را با هم خوب مخلوط کنید تا شیر به خوبی تکه تکه شود. اکنون باید یک پارچه توری آورده و آن را درون ظرفی بزرگ قرار دهید. سپس نوبت به آن می رسد که شیر تکه تکه شده را درون توری بریزید. دقت داشته باشد که توری انتخابی شما، نه آن قدر بزرگ باشد که شیرهای تکه تکه شده از آن ها عبور کند، و نه آنقدر ریز که حتی قسمت آبکی شیر هم اجازه عبور نداشته باشد.

طرز تهیه پنیر خانگی

بعد از آنکه شیر را درون توری ریختید، دو سوی پارچه را با دستانتان بگیرید و آن ها را جمع کنید و به هم گره بزنید. برای مدت کم، چیزی حدود 5 ثانیه، آن را زیر شیر آب بگیرید تا آبلیموی موجود در شیر از آن جدا شود. اکنون پارچه را از جایی بیاویزید تا آب های اضافه آن خارج شوند. حتی می توانید از دستانتان کمک بگیرید تا آب های اضافی را بگیرید. اکنون برای مدت نیم ساعت، این کیسه را روی سطح صاف قرار دهید و روی آن یک جسم وزن دار بگذارید. برای این کار می توانید از چند قابلمه که کف تمیزی دارند استفاده کنید. بعد از نیم ساعت می توانید پنیر خانگی درست شده را از پارچه بیرون آورید و به شکل قالب های دلخواه درآورید و کنار بگذارید.

پیشنهاد مطالعه: آبغوره خانگی | فوت و فن تهیه بهترین آبغوره

روش دوم تهیه پنیر خانگی:

این روش تهیه پنیر خانگی، با کمک ماست صورت می گیرد که به یک کیلو شیر و 4 قاشق غذاخوری ماست نیاز است. در این روش شیر را درون قابلمه ریخته و آن را روی حرارت قرار دهید و بجوشانید. بعد از به جوش آمدن شیر، حرارت را کم کنید و ماست را به آن بیفزایید. برای مدت چند دقیقه، کمتر از 10 دقیقه، مخلوط را هم بزنید تا شیر جوشیده شده به حالت تکه تکه درآید. بعد مانند روش قبلی، شیر را درون توری ریخته و از جایی بیاویزید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس با قرار دادن آن روی سطح صاف و فشردن آن با جسمی سنگین، پنیر خانگی را آماده کرده اید.

طرز تهیه پنیر خانگیپنیر چه خواصی دارد؟

پنیر سرشار از پروتئین، فسفر و کلسیم است. این خوردنی با مواد معدنی که دارد، به راحتی می تواند جایگزین گوشت شود. پنیر برای رشد کودکان و حتی تقویت استخوان های بزرگسالان بسیار مفید است. کسانی که از قوای ذهنی شان زیاد استفاده می کنند و یا مدام در حال فکر کردن هستند، می توانند با خوردن پنیر و رساندن فسفر، مغز خود را تقویت کنند. به خانم های باردار و مادرهای شیرده هم پیشنهاد می شود که حتما مصرف پنیر را در رژیم غذایی خود بگنجانند. بهترین زمان خوردن پنیر، شب هنگام است چرا که این خوراکی به داشتن خواب راحت و عمیق کمک می کند و در نتیجه در روز بعد احساس خستگی نخواهید کرد.

Total
0
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 0
چند و چون

برچسب های مرتبط
  • پنیر
  • پنیر خانگی
  • خواص پنیر
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه ترشی لیته
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی لیته

  • چند و چون
  • خرداد 31, 1399
طرز تهیه ترشی فلفل قرمز
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

طرز تهیه ترشی فلفل قرمز به روش خانگی

  • چند و چون
  • مهر 18, 1398
طرز تهیه ی ترشی مخلوط با چندو چون خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی مخلوط | مواد تشکیل دهنده | طرز تهیه آن با فوت و فن چندوچون

  • چند و چون
  • مهر 17, 1398
ترشی سیر
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی سیر | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 16, 1398
روش های درست کردن ترشی هفت بیجار
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی هفت بیجار و نحوه تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 15, 1398
طرز تهیه ترشی نازخاتون
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی نازخاتون | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

  • چند و چون
  • مهر 14, 1398
خیارشور خانگی
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

خیارشور خانگی + طرز تهیه به چند روش مختلف

  • چند و چون
  • مهر 11, 1398
طرز تهیه ترشی بندری
مشاهده مطلب
  • چاشنی ها

ترشی بندری و طرز تهیه خانگی آن

  • چند و چون
  • مهر 10, 1398

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .