مواد غذایی بسیاری وجود دارند که هم سالمند هم خوشمزه. می توانید با تنوع خوبی از خوراکیهای مفید، غذا خوردن را علاوه بر تامین نیاز بدنتان به امری خوشایند و لذت بخش و ضامن سلامتی خود تبدیل کنید. به همین منظور می توانید مواد غذایی سالم و مفید که به شما معرفی می کنیم را در سبد غذایی خود قرار دهید:
لیستی از مواد غذایی سالم و مفید
معرفی انواع میوه ها
در صورتی که به دنبال لیستی از مواد غذایی سالم و مفید برای رژیم غذایی خود هستید در ادامه لیستی از میوه ها را برای این منظور به شما معرفی خواهیم کرد.
سیب
سیب با داشتن مقدار زیادی فیبر، ویتامین C و آنتی اکسیدان های مختلف، میوه ای بسیار سالم محسوب می شود. سیب خاصیت رفع گرسنگی داشته و می تواند انتخاب خوبی برای میان وعده باشد.
آووکادو
این میوه با طعم خاص خودش سرشار از فیبر، پتاسیم و ویتامین C می باشد که آن را جزو میوه های بسیار مغذی قرار می دهد.
موز
موز بهترین منبع غذایی پتاسیم محسوب می شود. این میوه سرشار از فیبر و ویتامین B6 نیز می باشد که در کنار راحتی مصرف و خوردن آن، انتخابش را به عنوان یک مواد غذایی سالم و مفید و همچنین در دسترس در اولویت قرار می دهد.
شاه توت
شاه توت نه تنها جزو خوشمزه ترین میوه هاست بلکه بهترین منبع آنتی اکسیدان هم به شمار می آید.
پرتقال
پرتقال سرشار از ویتامین C بوده و همچنین حاوی فیبر و آنتی اکسیدان است که آن را تبدیل به یک میوه پر خاصیت می کند.
توت فرنگی
با توجه به اینکه توت فرنگی کالری کمی دارد و بسیار مغذی است برای این است که سرشار از ویتامین C، فیبر و منیزیوم است، به همراه طعم بی نظیری که دارد، می تواند انتخاب خوبی باشد به عنوان یک میوه بسیار مفید. از میوه های سالم به عنوان مواد غذایی سالم و مفید دیگر می توانند شامل انگور، کیوی، لیمو، انبه، هندوانه، زیتون، هلو، گلابی، آناناس، آلوچه و تمشک باشند.
گوشت
گوشت بدون چربی که خوب پخته شود می تواند مغذی ترین غذای ممکن برای خوردن محسوب شود.
گوشت گاو بدون چربی
گوشت گاو، بهترین منبع غذایی برای پروتئین و آهن محسوب می شود.
سینه مرغ
سینه مرغ سرشار از پروتین است، همچنین کالری و چربی کمی هم دارد و در میان انواع گوشت، ماده غذایی مفیدی برای سلامت بدن به شمار می آید.
بیشتر بخوانید با مقاله مواد غذایی سالم کدامند؟|قسمت 1
میوه های مغزدار
این دست از خوراکیها و مواد غذایی سالم خشک و ترد، سیر کننده و حاوی مواد مغذی خاصی برای بدن هستند که بیشتر افراد کمبودشان را در بدن خود احساس می کنند موادی مانند منیزیوم و ویتامین E. با توجه به اینکه بدون صرف زمان برای تهیه کردن یا آماده کردنشان، می توان به راحتی آنها را خورد، به همین دلیل می توان به سادگی آنها را در برنامه غذایی گنجاند.
بادام
بادام سرشار از ویتامین E، آنتی اکسیدان، منیزیوم و فیبر می باشد. شواهد حاکیست که بادام به روند کاهش وزن کمک کرده و در سلامت گوارش و سوخت و ساز بدن، موثر عمل می کند.
گردو
گردو از نظر خواص غذایی، بسیار مغذی محسوب شده و مملو از فیبر، انواع ویتامین ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن است.
پسته
پسته در کنار طعم لذیذی که دارد منبع غنی از آنتی اکسیدان نیز به شمار می آید.
سبزیجات
سبزیجات تنوع زیادی دارند و بهتر است که هر روز بخشی از سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.
مارچوبه
با توجه به کم کالری بودن و اینکه مارچوبه منبع غنی از ویتامین K به شمار می آید، بهتر است مصرف آن را جدی بگیریم.
بروکلی
بروکلی سبزی خوش طعمی است که به دو شکل خام و پخته قابل استفاده می باشد. سرشار از فیبر و ویتامین C و K بوده و نسبت به سایر سبزیجات پروتئین بیشتری دارد.
هویچ
هویچ، سبزی ریشه دار بسیار کاربردی به شمار می آید که ترد بوده و حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K و فیبر می باشد. همچنین هویچ سرشار از آنتی اکسیدانی به نام کاروتن است که برای سلامت جسمانی بسیار حائز اهمیت می باشد.
خیار
یکی از فراوان ترین اعضاء خانواده سبزیجات، خیار محسوب می شود که کالری بسیار کمی داشته و آب فراوان در خود دارد. مواد مغذی بسیاری را به میزان لازم در خود دارد و مهم ترین ویتامین موجود در آن را می توان ویتامین K به شمار آورد.
سیر
سیر به شکلی معجزه وار برای سلامتی مفید است. سیر حاوی موادی است که تاثیرات بیولوژیکی بسیار خوبی به روی بدن دارند و در یک کلام می توان از آن به عنوان ضامن قدرتمندی برای سیستم ایمنی نام برد.
کلم پیچ
کلم پیچ به مقدار فراوان فیبر داشته و سرشار از ویتامین های C و K و مواد مغذی سالم بسیار دیگریست که در سالاد و سایر غذاها هم قابل مصرف می باشد.
پیاز
پیاز طعم تندی داشته و در تهیه غذاهای بسیاری مورد استفاده قرار می گیرد. پیاز به اندازه ای فواید بیشمار دارد که در یک کلام میتوان آن را تضمین سلامت بدن شمرد.
گوجه فرنگی
اگرچه می توان گوجه فرنگی را در خانواده میوه ها دسته بندی کرد اما بیشتر به عنوان عضوی از خانواده سبزیجات شناخته می شود. گوجه فرنگی خوشمزه بوده و حاوی مقادیر قابل توجهی پتاسیم و ویتامین C می باشد.
همه سبزیجات برای بدن مفید بوده و خوراکی های مغذی هستند که می توان از سبزیجاتی نظیر تره فرنگی، قارچ، بادمجان و کاهو هم در این میان نام برد.
مطالعه بیشتر با مقاله مواد غذایی سالم کدامند؟| قسمت 2
غذاهای دریایی
غذاهای دریایی منبع غنی از امگا 3 و ید می باشند. دو ماده غذایی که در بدن بیشتر افراد، کمبودشان دیده می شود. نتایج مطالعات بسیاری نشان داده است افرادیکه به میزان قابل توجهی از غذاهای دریایی استفاده می کنند، عمر طولانی تری نسبت به دیگر افراد داشته و به نسبت کمتر، بیماری هایی نظیر افسردگی، بیماری های قلبی عروقی و زوال عقل را تجربه می کنند.
ماهی سالمون
سالمون، ماهی ساردین، صدف داران، میگو، قزل آلا و ماهی تن، همگی از خانواده غذاهای دریایی و سرشار از خواص بی نظیر برای بدن می باشند. در این خوراکیها، امگا 3، ویتامین D و B12 و نیز سلنیوم، به مقادیر قابل توجهی یافت می شود که خوردن آنها را باارزش می کند.
غلات
غلات، حاوی میزان زیادی کربوهیدرات هستند. بنابراین برای گنجانده شدن در یک رژیم غذایی با کربوهیدرات کم مناسب نمی باشند.
برنج قهوه ای
برنج یکی از رایج ترین و پرکاربردترین مواد غذایی موجود در دنیاست. برنج قهوه ای هم با داشتن منیزیوم، ویتامین B1 و سرشار بودن از فیبر می تواند به عنوان یک ماده غذایی مغذی محسوب شود.
جو دوسر
جو دوسر به طور شگفت آوری برای سلامتی مفید است. سرشار از نوعی فیر بسیار مغذی بنام بتا گلوکان است که فواید بیشماری برای بدن دارد.
کینوا
کینوا در سال های اخیر بسیار مورد توجه قرار گرفته و به دلیل اینکه سرشار از فیبر و منیزیوم می باشد و حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی هم هست، برای سلامتی افراد گزینه خوبی به شمار می آید.
حبوبات
اگرچه حبوبات به دلیل تاثیراتی که می توانند به روی سیستم گوارش گذارند ممکن است چندان مورد استقبال قرار نگیرند، اما با خیسانده شدن و استفاده بعد از چندین ساعت، می توان از ایجاد چنین مشکلاتی پیشگیری کرد. حبوبات منبع غنی از پروتئین هستند.
لوبیا قرمز، لوبیا چیتی، عدس و لپه در صورت خوب پخته شدن می توانند نیاز بدن به پروتئین و فیبر را تامین کنند.
لبنیات
برای افرادیکه مصرف لبنیات خوشایند و دلچسبشان است، انواع لبنیات می توانند سرشار از خواص مواد غذایی سالم و مفید باشند. پنیر، شیر و ماست بخورید تا سلامتی بیشتری داشته باشید.
روغن و چربی ها
در میان مواد غذایی چاق کننده چرب و روغن ها هم، انواع سالم و مغذی را می توان یافت. کره ای که از شیر گاوی که علف خورده تهیه شود و یا روغن نارگیل و زیتون از این دست مواد غذایی محسوب می شوند.
سایر مواد غذایی سالم و بسیار مقوی
تخم مرغ
تخم مرغ یکی از مغذی ترین خوراکی های روی زمین به شمار می آید.
سیب زمینی
سیب زمینی سرشار از پتاسیم و سایر مواد مغذی و مفید برای بدن، مانند ویتامین C می باشد. خاصیت سیر کنندگی سیب زمینی هم بر ارزش غذایی این خوراکی می افزاید. شاید کمتر ماده غذایی باشد که در ایجاد احساس سیری در بدن شما با سیب زمینی برابری کند.
شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی مقدار زیادی منیزیوم و منبع غنی از آنتی اکسیدان می باشد.
چنانچه قصد تغییر رژیم غذایی خود را دارید یا اینکه به دنبال تضمین سلامتی خود در بلند مدت هستید، با گنجاندن فهرست مواد غذایی سالم معرفی شده در برنامه ثابت غذایی خود، در به ثمر رساندن هدفتان، موفق خواهید بود.
