پیتزا یونانی یکی از انواع پیتزاهای محبوب نسل جوان است. طعم تندی دلپذیری که در این پیتزا احساس می کنیم، فوق العاده جذاب بوده و از این جهت باید پیتزا یونانی را یکی از خوشمزه ترین پیتزاهایی بدانیم که همیشه در منوی مخصوص پیتزا یافت می شود.
البته جای دارد به این موضوع اشاره کنیم، پیتزایی که امروز میان ما ایرانیان به عنوان پیتزای یونانی شهرت دارد، از پیتزای اصلی یونانی فاصله گرفته و به نوعی ما آن را ایرانیزه کرده ایم. با این همه اگر شما نیز به طبخ و میل کردن این پیتزا علاقه مند هستید، در ادامه به مواد اولیه لازم و روش تهیه پیتزا یونانی می پردازیم.
پیتزا یونانی
مواد اولیه پیتزا یونانی (برای یک نفر)
- 1 عدد خمیر پیتزا
- 2 پیمانه زیتون سیاه
- 3 حبه سیر متوسط
- 150 گرم گوشت چرخ کرده
- چند برگ ریحان تازه
- 2 عدد پیاز قرمز خرد شده
- 250 گرم پنیر پیتزا
- 1 قاشق سوپ خوری جعفری خرد شده
- 1 قاشق چای خوری آویشن
- 2 قاشق غذاخوری سس کچاپ
- گوجه فرنگی گیلاسی
- مقداری چیپس
- فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان کافی
طرز تهیه پیتزا یونانی
برای تهیه پیتزا یونانی مراحل زیر را دنبال کنید:
- گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز خرد کرده، در تابه تفت بدهید تا از حالت خامی خارج شده و کمی سرخ گردد. روغن گوشت را بعد از آن به خوبی بگیرید.
- اکنون خمیر پیتزا را در ظرف مخصوص فر قرار داده و سس کچاپ را روی آن پخش نمایید.
همچنین دنبال کنید: دستور تهیه پیتزا سبزیجات + مواد لازم
- روی سس را با یک لایه پنیر پیتزا بپوشانید.
- سپس گوشت چرخ کرده را روی پنیرها پخش نمایید.
- پس از آن دیگر مواد پیتزا؛ پیاز قرمز خرد شده، سیر خرد شده، زیتون، برگ های ریحان و … را روی آن پخش نمایید.
- در این مرحله بسته به تحمل خود نسبت به تندی غذا، روی این مواد فلفل سیاه و فلفل قرمز بپاشید. (توجه داشته باشید که ذات پیتزای یونانی باید تند باشد، اما اگر مزاج شما تحمل تندی زیاد را ندارد، می توانید در این مرحله فلفل کمتری روی پیتزا بپاشید.)
- حالا دوباره روی مواد پیتزا را با پنیر پیتزا پوشانده و چند ورقه چیپس در جای جای آن قرار دهید. (برگه های چیپس را طوری بین پنیرها قرار دهید که بعد از آب و طلایی شدن پنیر، بخشی از چیپس داخل بافت پیتزا و بخشی دیگر بیرون آن دیده شود. این باعث می شود که شکل پیتزا شما نیز جذاب تر به چشم بیاید.)
سخن پایانی
شما می توانید به سلیقه خود موادی را به این پیتزا کم یا زیاد کنید. به طور نمونه بعضی افراد به مواد اولیه، قارچ اضافه می کنند. شما چطور این پیتزا را پسندیده و آن را تهیه می کنید؟
