چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
مشاهده
چند و چون چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری
آموزش تهیه سالاد گل کلم
  • آشپزی

سالاد گل کلم | طرز تهیه سالاد گل کلم

  • اسفند 18, 1397
  • بدون نظر
  • سمیرا نقیبی

گل کلم کاربردهای متنوعی دارد و می تواند در دستور تهیه انواع برنج، سیب زمینی و حتی غذاهای گوشتی جای بگیرد. سالاد گل کلم نیز یکی از انواع دستور غذاهایی ست که طعم و ظاهر بسیار خوبی دارد.

شما می توانید سالاد گل کلم را با همان دستور العملی که برای سالاد سیب زمینی کلاسیک به کار می گرفتید؛ یعنی همان ادویه و سس و غیره تهیه نمایید.

در حقیقت، همان طور که طعم سالاد سیب زمینی معمولی باید با سلیقه ی شما سازگاری داشته باشد؛ در مورد سالاد گل کلم نیز این موضوع صدق می کند.

آموزش تهیه سالاد گل کلم
آموزش تهیه سالاد گل کلم

نحوه ی آماده سازی گل کلم تا حدود زیادی به ذائقه ی خود شما بستگی خواهد داشت. ممکن است به جای جوشاندن، ترجیح بدهید که گل کلم ها را بخارپز کنید. اتفاقا این ترکیب بهتری به وجود خواهد آورد.

آموزش تهیه سالاد گل کلم

مواد اولیه

یک گل کلم متوسط
دو عدد تخم مرغ کاملا پخته شده
یک عدد ساقه کرفس متوسط خرد شده (به همراه برگ های آن)
یک دوم فنجان فلفل سبز خرد شده
دو عدد پیاز سبز خرد شده
یک دوم فنجان ماست یونانی ساده و بدون چربی
یک قاشق غذاخوری خردل قهوه ای یا زرد
یک قاشق چای خوری آب لیمو
یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر
یک چهارم قاشق چای خوری پودر پیاز

اختیاری: شما می توانید از چند قطره سس تند، نمک و فلفل و نیز سبزیجات تازه استفاده نمایید.

آموزش تهیه سالاد گل کلم
آموزش تهیه سالاد گل کلم

روش آماده سازی سالاد گل کلم

گل کلم را به گل های کوچک و ترجیحا یک اندازه تقسیم کنید. اگر تکه های آن خیلی بزرگ باشند، پختن آن ها سخت شده و برای میل کردن نیز کمی ناخوشایند خواهند بود.

گل کلم ها را به همراه مقداری آب، در یک ظرف دارای درپوش قرار دهید. این ظرف را داخل مایکروویو گذاشته و یا روی شعله ی اجاق گاز مقداری حرارت دهید. هرگز سعی به جوشاندن گل کلم ها نکنید، زیرا آن ها به سرعت آب انداخته و به وضعیت ناخوشایندی دچار می شوند.

ما تنها می خواهیم گل کلم ها به اندازه ای پخته و نرم شوند که چنگال به آسانی داخل بافت آن ها فرو رود و نه بیشتر از آن! (به خاطر داشته باشید که پخته شدن بیش از اندازه گل کلم ها، بوی نامطبوعی نیز ایجاد خواهد کرد.)

پس از این مرحله گل کلم های بخارپز شده را داخل یک کاسه ی متوسط قرار دهید. حالا تخم مرغ های پخته شده را خرد کرده و به آن اضافه نمایید. گل کلم و تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل مخلوط کنید.

آموزش تهیه سالاد گل کلم
آموزش تهیه سالاد گل کلم

اضافه کردن فلفل به سلیقه ی شما بستگی خواهد داشت. اما فلفل و نمک به همراه هم، طعم بسیار خوبی به این سالاد می بخشند.

مواد سس را با یکدیگر مخلوط کنید: مایونز، آب لیمو، ادویه جات و … . حالا از این سس چشیده و ببینید که آیا مطابق طبع شما هست یا خیر!
سبزیجات خرد شده را به همراه سسی که تهیه کردید به مخلوط گل کلم و تخم مرغ بیفزایید.

سبزیجات تازه ای چون پیازچه، کرفس یا جعفری طعم بسیار خوبی به این سالاد می دهند. حتی نعناع نیز آن را فوق العاده خوشمزه می سازد.

آموزش تهیه سالاد گل کلم
آموزش تهیه سالاد گل کلم

اگر پابریکا را نیز امتحان کنید، طعم خارق العاده ای از این سالاد به دست خواهید آورد.

اکنون سالاد گل کلم شما آماده است و می توانید آن را در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد و آماده ی سرو کردن گردد.

Total
0
اشتراک گذاری
اشتراک گذاری 0
Tweet 0
Pin it 0
سمیرا نقیبی

برچسب های مرتبط
  • آموزش تهیه سالاد گل کلم
  • سالاد گل کلم
مطالبی که میتواند برای شما جذاب باشد
طرز تهیه ته چین مرغ را در ادامه مطالعه کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه ته چین مرغ + نکات مهم

  • سمیرا نقیبی
  • تیر 3, 1399
طرز تهیه فلافل خوزستانی را در ادامه مطالعه فرمایید
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه فلافل خوزستانی

  • رزیتا کاظمیان
  • تیر 2, 1399
طرز تهیه چیز کیک یخچالی را در ادامه مطالعه می کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه چیز کیک یخچالی

  • هلیا هوشیار
  • خرداد 29, 1399
برای تهیه کالباس در خانه روش های متفاوتی وجود دارد.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه کالباس در خانه

  • هلیا هوشیار
  • خرداد 27, 1399
ترفند های آشپزی بسیاری وجود دارد که به کمک این ترفند های می توانید به سادگی آشپزی کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

ترفندهای آشپزی

  • سمیرا نقیبی
  • خرداد 25, 1399
بامیه یکی از شیرینی های محبوب ایرانیان است، برای پخت بامیه در خانه ترفند هایی وجود دارد که به ترد شدن بامیه کمک می کند.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

ترد شدن بامیه

  • سمیرا نقیبی
  • خرداد 21, 1399
سالاد ماکارونی یک نوع غذای سرد است که برخی مواقع هنگام تهیه تلخ می شود دلیل این اتفاق را در ادامه مطالعه می کنید.
مشاهده مطلب
  • آشپزی

چرا سالاد ماکارونی تلخ میشه (+ طرز تهیه)

  • سمیرا نقیبی
  • خرداد 17, 1399
طرز تهیه شله زرد خوشمزه یک دسر فوق العاده برای مهمانی ها
مشاهده مطلب
  • آشپزی

طرز تهیه شله زرد برای دو نفر و بیشتر

  • رزیتا کاظمیان
  • خرداد 3, 1399

دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

عضویت

با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

چند و چون
  • خانه
  • حریم شخصی
  • آشنایی با چندوچون
سبک زندگی با چندوچون

تایپ کنید و ENTER کنید .