چند و چون
  • سلامت
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • تغذیه سالم
    • بهداشت
    • تناسب اندام
    • بیماری ها
  • استایل و زیبایی
    • ماسک صورت
  • خوراکی ها
    • آشپزی
      • غذا
      • کیک و شیرینی
    • چاشنی ها
    • نوشیدنی ها
    • تزئین غذا
  • راهکارها
    • خانواده
    • حیوانات خانگی
    • خانه
      • دکوراسیون
      • باغبانی
      • خانه داری
    • روابط
    • صرفه جویی
    • سفر
    • کسب و کار و موفقیت
  • گردشگری
  • سرگرمی
    • تعبیر خواب از بعد روانشناسی
چند و چون
چند و چون
  • سلامتی
    • رژیم و کاهش وزن
    • سلامت روزانه
    • بیماری ها
    • تغذیه سالم
  • خوراکی ها
  • استایل و زیبایی
  • راهکارها
  • گردشگری
  • همکاری

چاشنی ها

19 مطلب

چاشنی ها در انواع و اقسام مختلف، در کنار غذاهای ما قرار گرفته و تنوع طعم و لذت افزون تری به وجود می آورند.
از ترشی و خیارشور گرفته تا انواع و اقسام ماست های طعم دار و … می توانند علاوه بر طعم دهی بیشتر، در تزئین غذا و میز غذاخوری نیز نقش آفرین باشند.

انتخاب بهترین چاشنی

انتخاب بهترین از میان آن ها برای هر نوع غذایی، به جز سابقه و تجربه نیاز به فهم مزه ها و تسلط بر ترکیب آن ها دارد. به لحاظ سلامتی در کنار هم قرار دادن بعضی از چاشنی ها و مزه ها با غذاهایی خاص، مضر بوده و معمولا توصیه می شود که چنین خوراکی هایی با هم میل نگردد. اما از سویی دیگر برخی از آن ها نیز درست جفت غذایی خاص بوده و با هم میل کردن آن ها، بسیار مفید خواهد بود.
شناخت این نکات و به کار بستن آن ها در تهیه وعده های غذایی و تزئین غذا، می تواند فوق العاده اثرگذار باشد.

تهیه چاشنی ها در منزل

از سویی دیگر با آموختن روش تهیه انواع و اقسام چاشنی در منزل، می توانید آن ها را به شکلی سالم تر و پاکیزه تر آماده کرده و از مضرات نگهدارنده های صنعتی دور بمانید.
این چیزی ست که نسل های قدیمی تر به کار بسته و ضمن لذت بردن از فرآیند آن، سطح سلامتی بالاتری را به خانواده شان هدیه می دادند. برای این کار و تهیه چاشنی در منزل، تکنیک ها و ترفندهای آشپزی مدرنی نیز وجود دارد که شما را مقداری از سختی های سابق آن ها رها می سازد. با تکیه بر ترفندهای آشپزی می توانید چاشنی های مورد علاقه تان به اضافه چاشنی های جدید را در منزل تهیه کرده و از طعم های متفاوت و متنوع آن ها لذت ببرید.

طرز تهیه ترشی لیته
مشاهده مطلب
    • چاشنی ها

    طرز تهیه ترشی لیته

    امروزه، کاربرد واژه ترشی تنها به انواع سبزیجات و صیفی جات ترشی شده اختصاص می یابد، اما در گذشته از انواع غذاها ترشی تهیه می کردند (بخصوص مردم آسیایی). ترشی ها از جمله چاشنی هایی هستند که در بیشتر کشورهای آسیایی از آنها استفاده می شود.
    اشتراک گذاری
    طرز تهیه ترشی فلفل قرمز
    مشاهده مطلب
      • چاشنی ها

      طرز تهیه ترشی فلفل قرمز به روش خانگی

      حتما انتظار دارید که ترشی فلفل قرمز بسیار تند و تیز باشد، اما با یک بار امتحان این ترشی، طعم جذاب و به یاد ماندنی آن را می پسندید. می…
      اشتراک گذاری
      طرز تهیه ی ترشی مخلوط با چندو چون خانگی
      • چاشنی ها

      ترشی مخلوط | مواد تشکیل دهنده | طرز تهیه آن با فوت و فن چندوچون

      اشتراک گذاری
      ترشی سیر
      مشاهده مطلب
        • چاشنی ها

        ترشی سیر | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

        قبل از این که به سراغ مواد لازم جهت تهیه ترشی سیر برویم و مراحل لازم برای درست کردن آن را عنوان کنیم، باید یادآوری کنیم که سیر حاوی خواص گوناگون‌ بوده و ویژگی های بسیار مفیدی دارد و خوردن آن می تواند به سلامت انسان کمک زیادی کند.
        اشتراک گذاری
        روش های درست کردن ترشی هفت بیجار
        مشاهده مطلب
          • چاشنی ها

          ترشی هفت بیجار و نحوه تهیه خانگی آن

          استفاده از ترشی های مختلف در ایران را شاید بتوان به زمان های بسیار گذشته نسبت داد. بنابراین مصرف ترشی در کشور ما قدمتی طولانی دارد؛ اما قریب به ۷۰ سال است که کارخانه های صنعتی به تولید ترشیجات مختلف روی آورده اند و آن ها را در اختیار مردم قرار می دهند.
          اشتراک گذاری
          طرز تهیه ترشی نازخاتون
          مشاهده مطلب
            • چاشنی ها

            ترشی نازخاتون | مواد اولیه و چند و چون تهیه خانگی

            تهیه ترشی نازخاتون را می توان به مناطق شمالی و در واقع استان مازندران نسبت داد. ترشی نازخاتون جزء ترشی های بومی ایران است که تهیه اش را می توان به هر فردی در آشپزخانه خانگی پیشنهاد داد.
            اشتراک گذاری
            • طرز تهیه ماسک پارچه ای و دستکش بسیار ساده و راحت است.
              روش ساخت ماسک و دستکش در خانه
              • 06.02.99
            • رفع بوی بد دهان
              درمان خانگی بوی بد دهان
              • 30.10.98
            • از بین بردن جرم دندان
              روش های خانگی برای از بین بردن جرم دندان
              • 28.10.98
            • روش های سفید کردن دندان
              راهکار های خانگی سفید کردن دندان
              • 25.10.98
            • فواید مدیتیشن
              فواید مدیتیشن و چگونگی تاثیر آن بر زندگی و مغز انسان
              • 20.06.98
            خیارشور خانگی
            مشاهده مطلب
              • چاشنی ها

              خیارشور خانگی + طرز تهیه به چند روش مختلف

              خیارشور را می توان جزء خوراکی های خوش طعم دانست که آن را در کنار غذاهای مختلف سرو می کنند. خیارشور در کنار طعم بی نظیری که دارد، از ارزش…
              اشتراک گذاری
              طرز تهیه ترشی بندری
              مشاهده مطلب
                • چاشنی ها

                ترشی بندری و طرز تهیه خانگی آن

                این ترشی همان طور که از نام آن پیداست، مربوط به نواحی بندری و جنوبی کشور است و با طبع گرم و ذائقه آن ها سازگار است و اغلب طعم تیزی داشته و از انواع ادویه جات تند در آن استفاده می شود. گرچه این ترشی محصول مناطقی جنوبی است، اما طعم خوبش طرفداران زیادی در سراسر کشور دارد.
                اشتراک گذاری
                ترشی بامیه
                مشاهده مطلب
                  • چاشنی ها

                  ترشی بامیه و چندوچون طرز تهیه آن

                  ترشی بامیه را می توان یکی از ترشی های خوش طعم ایرانی دانست که جایگاه خوبی در بین خانواده ها دارد. بامیه که جزء اصلی این ترشی محسوب می شود، میوه ای پاییزی بوده و سرشار از خواص مفید است.
                  اشتراک گذاری
                  ترشی شلغم
                  • چاشنی ها

                  طرز تهیه ترشی شلغم خانگی و ساده

                  اشتراک گذاری

                  عضویت

                  با عضویت در چندوچون از تازه ها با خبر شوید

                  چند و چون
                  • خانه
                  • حریم شخصی
                  • آشنایی با چندوچون
                  سبک زندگی با چندوچون

                  تایپ کنید و ENTER کنید .