تزئین غذا

تزئین غذا امری سلیقه ای و هنری ست که از قرن ها پیش نزد ایرانیان جای داشته و برای آن ارزش زیادی قائل بودیم. ساده ترین غذاها که از خوراکی های بسیار معمولی و همیشگی تهیه شده باشند، با تزئین غذا شکلی بارها اشتها آورتر به خود گرفته و جذاب تر به نظر می رسند.

بهترین روش های تزئین غذا

برای دانستن بهترین روش های تزئین، باید به رنگ ها دقت داشته و از خاصیت چشم نوازی و جذابیت تلفیق رنگ ها، بهره مند شوید. به علاوه اهمیت زیادی دارد که بدانید این غذا را برای چه گروه سنی و چه تیپ های شخصیتی آماده می کنید. تزئین برای کودکان با چیزی که بزرگسالان انتظار دارند روی میز غذاخوری مشاهده کنند، بسیار تفاوت خواهد داشت. استفاده از رنگ های مختلف، ایجاد اشکال و صورتک ها در ظرف غذای کودکان کارایی بالاتری خواهد داشت. در صورتی که این موضوع در خصوص غذای بزرگسالان متفاوت است.

روش های تزئین و استفاده از خوراکی ها می توانند برگرفته از الگوهای پیشین بوده و نوعی کپی برداری باشد. اما بهتر و جذاب تر از آن، آموختن شیوه ها و نکات تزئین غذا و خلق چیزها و فرم های جدید است. به واقع به جای تکرار کردن تجربیات دیگران، خود می توانیم بدعت گذار سبک های تازه ای باشیم.

کاربردهای تزئین غذا

تزئین کردن غذا نه تنها زینت بخش میز غذاخوری بوده و برای جشن ها و میهمانی ها کاربرد زیادی دارد، بلکه موجب باز شدن اشتها گشته و می تواند برای افراد کم اشتها؛ راهکاری فوق العاده محسوب شود.

به ویژه غذاهای پرفایده ای که طرفدار زیادی در میان اعضای خانواده شما ندارد، با یک تزئین غذای حرفه ای در نقش یک غذای جذاب ظاهر شده و اشتهای آن ها را تحریک می کند.