آیا برای تصفیه خون، به رژیم غذایی خاصی نیاز است؟ خون شما مسئول انتقال همه نوع مواد در بدن، از اکسیژن گرفته تا هورمون‌ها، عوامل انعقاد خون، قند، چربی‌ها، و سلول‌های سیستم ایمنی شما می باشد. در واقع نیازی نیست که در رژیم غذایی برای تصفیه خون، سرمایه‌گذاری گران قیمت کنید و یا از مکمل‌های خاصی استفاده کنید تا خون خود را تمیز نگه دارید و سموم و مواد سمی را از بدن خارج کنید.
کبد و کلیه‌ها هم اکنون کار بزرگی برای پاکسازی خون شما با از بین بردن و شکستن مواد دفعی انجام می‌دهند. بنابراین بهترین کار برای تمیز کردن خون این است که راه هایی برای کمک به این اندام‌های اساسی به طور موثر پیدا کنید. در این مقاله لیستی از غذاها و سبزیجاتی که برای کمک به این اندام ها بسیار مهم و حیاتی هستند، آورده شده است. با استفاده از این غذاها و سبزیجات، اندام های مذکور را در پاکسازی و تصفیه خون خود یاری کنید.
خون سه وظیفه اصلی را در بدن انجام می‌دهد:
تصفیه خون
انتقال
خون کار انتقال و جابجایی گازهایی مثل اکسیژن و دی‌اکسید کربن را به ریه‌ها و بقیه بدن انجام می دهد. همچنین مواد غذایی جذب شده از طریق دستگاه گوارش را به بقیه بدن منتقل می‌کند و محصولات زائد، هورمون‌ها و دیگر سلول‌ها را نیز انتقال می دهد.
حفاظت از بدن
خون شامل سلول‌های خونی سفید ( گلبول های سفید) است که میکرو ارگانیسم‌های مهاجم را از بین می‌برند و هم چنین حاوی پلاکت ها می باشند که خون را لخته کرده و در به حداقل رساندن آسیب به بدن نقش مهمی را ایفا می‌کنند.
مقررات
خون به تنظیم PH بدن، تعادل آب و دما کمک می‌کند. خون شما مسئولیت‌های مهم زی
ادی دارد، بنابراین تعجبی ندارد که مردم به دنبال راه‌هایی برای حفظ خون خود از مواد سمی هستند. خوشبختانه بدن شما از قبل سیستمی برای مراقبت از فرآیند دفع سموم و حذف ضایعات از خون، یعنی کبد و کلیه‌ها دارد:
کبد
کبد در قسمت بالایی سمت راست شکم وجود دارد. این اندام مهم و حیاتی بدن، به تبدیل غذا به انرژی کمک می‌کند. هم چنین سمومی مانند الکل، فلزات مضر و داروها را به مواد بی‌ضرر تبدیل می‌کند و تضمین می‌کند که آن‌ها از بدن خارج می شوند.
کلیه ها
کلیه‌ها دو عضو لوبیا مانند هستند که مسئول پاکسازی خون و از بین بردن مواد دفعی و سموم هستند. همچنین فرآیند دفع مسمومیت طبیعی بدن نیز توسط روده‌ها، پوست، طحال و سیستم لنفاوی انجام می شود. امروزه تبلیغات زیادی در مورد سم زداهای مختلف انجام می گیرد که ادعا می کنند باعث تمیز کردن خون می شوند. اما در واقع هر ماده ای که بخواهد به تصفیه خون کمک کند این کار را با کمک به اندام های کبد و کلیه ها انجام می دهد. هیچ سندی در مورد اینکه این سم زداها به طور مستقیم می توانند باعث پاکسازی خون شوند، وجود ندارد.
بهترین غذاها برای یک سم زدایی طبیعی و تصفیه خون
هیچ غذای معجزه آسایی وجود ندارد که به اعضای شما در دفع سموم از خون و تصفیه آن کمک کند. یک رژیم غذایی سالم که شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات است، شروع خوبی می تواند برای تصفیه خون باشد. غذاهای زیر به طور خاص و به طور مثبت بر توانایی کبد و کلیه ها برای تصفیه خون و فیلتر کردن مواد زائد و سموم از خون می افزایند:
آب
بهترین راه برای تقویت عملکرد کلیه‌ها و تصفیه خون، نوشیدن آب کافی است. برای کمک به کلیه ها جهت از بین بردن مواد زائد از بدن و پاکسازی خون، بایستی به مقدار لازم آب نوشید. آب همچنین به نگه داشتن رگ‌های خونی شما کمک می‌کند تا خون آزادانه حرکت کند. ادرار شما باید در طول روز زرد یا بی‌رنگ باشد.
باتوجه به انجمن جهانی کلیه، هر روز باید حدود 6 فنجان ادرار تولید کنید، دریافت آب کافی برای افراد مختلف بسته به شرایط زندگی و شرایط محل سکونت، از قبیل گرمسیر یا سردسیر بودن محل زندگی، متفاوت خواهد بود. اما براساس یک قاعده کلی، نوشیدن هشت لیوان آب در طول روز برای سلامتی بدن و تصفیه خون لازم است. اما اگر ورزش سختی انجام دهید و یا وزن بیشتری داشته باشید، به مقدار آب بیشتری نیاز دارید. مردها معمولا بیشتر از زن‌ها به آب نیاز دارند.
سبزیجاتی از قبیل کلم بروکلی و گل کلم
سبزیجات مذکور، اغلب برای افراد مبتلا به بیماری کلیوی توصیه می‌شوند و برای تصفیه خون مفیدند. آن‌ها دارای آنتی‌اکسیدان‌ها بوده و بسیار مقوی هستند. آن‌ها منبع مناسبی برای کاهش خطر ابتلا به بسیاری از انواع سرطان‌ها از جمله سرطان کلیه بوده‌اند. به علاوه آن‌ها فوق‌العاده متنوع هستند. شما می‌توانید آن‌ها را خام، بخارپز، پخته‌شده، کباب شده یا به عنوان بخشی از سوپ بخورید.
زغال اخته
زغال اخته دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار می باشد که میتواند کبد را از آسیب محافظت کند و باعث تصفیه خون شود. براساس تحقیقات نشان داده شده است که زغال اخته میتواند به سالم نگه داشتن کبد کمک کند. شما می‌توانید به زغال اخته، بصورت مخلوط کردن آن با ماست، بلغور جو دو سر، یا به همراه یک آب‌میوه استفاده کنید.
قهوه
نوشیدن قهوه میتواند اثرات محافظتی بر کبد داشته باشد که به نوبه خود می تواند باعث پاکسازی خون شود. تحقیقات نشان می‌دهند که نوشیدن قهوه خطر ابتلا به سیروز را در افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن کبد کم می‌کند و همچنین ممکن است خطر ابتلا به سرطان کبد را کاهش دهد. قهوه می تواند در افرادی که بیماری مزمن کبد دارند، خطر مرگ را برای آن ها کاهش دهد و همچنین در افراد مبتلا به هپاتیت C نیز برای روند درمان مناسب می باشد. این مزایا میتواند ناشی از توانایی قهوه برای جلوگیری از تجمع چربی و کلاژن در کبد باشد.
سیر
سیر چه بصورت خام و چه به صورت پودری، به غذا یک طعم عالی اضافه می‌کند. سیر خواص ضد التهابی دارد و میتواند به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. فشار خون بالا میتواند به رگ‌های خونی در کلیه آسیب برساند. بنابراین استفاده از سیر یک ایده مناسب برای جلوگیری از آسیب به کلیه است. کلیه هایی که نقش اصلی را در تصفیه خون بر عهده دارند.
گریپ فروت
گریپ فروت دارای آنتی‌اکسیدان‌های بسیار است و ممکن است به کنترل تورم بدن و تصفیه خون کمک کند. اکثر مطالعات بر روی تاثیر اجزای گریپ فروت در حیوانات انجام شده‌است و نتایج امیدوار کننده ای داشته است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گریپ‌فروت می‌توانند به حفظ کبد از آسیب و اثرات مضر الکل کمک کنند.
سیب
سیب حاوی مقدار زیادی فیبر محلول است که به نام pectin شناخته می‌شود. فیبر محلول به تنظیم سطح قند خون شما کمک می‌کند. از آنجا که قند خون بالا میتواند به کلیه‌ها آسیب بزند، هر چیزی که به کنترل آن کمک کند میتواند اثر مستقیم و مثبتی بر سلامت کلیه ها و درنتیجه تصفیه خون داشته باشد. سیب وعده غذایی خوبی، مخصوصا با کمی کره بادام زمینی می باشد.
ماهی
انواع ویژه‌ای از ماهی‌ها مثل قزل‌آلا، ماهی تن یا ساردین دارای اسیدهای چرب امگا 3 بالا هستند. اسید های چرب امگا 3 نیز با کاهش فشار خون نشان‌داده شده‌است که می‌توانند به کبد و کلیه‌ها کمک کنند. به خاطر داشته باشید که ماهی‌ها دارای پروتئین بالا هستند. اگر شما قبلا بیماری کلیوی داشته اید، باید میزان غذاهای پروتئینی را که می‌خورید محدود کنید. خوردن بیش از حد پروتئین ممکن است باعث شود که کلیه‌ها سخت‌تر کار کنند.
سبزیجات، برای سلامت کلیه ها و کبد و تصفیه خون
بسیاری از سبزیجات فواید زیاد سلامتی دارند. با این حال، شما باید از مصرف بیش از حد عصاره گیاهی اجتناب کنید چون ممکن است برای کلیه‌ها مضر باشد.
زنجبیل
زنجبیل ممکن است به کنترل قند خون کمک کند. مطالعات نشان داده‌اند که زنجبیل میتواند به درمان بیماری کبد چرب (NAFLD) نیز کمک کند. زنجبیل تازه و یا پودر زنجبیل میتواند طعم ویژه‌ای را به غذای شما بدهد. همچنین می‌توانید آن را با چایی میل کنید.
چای سبز
مطالعات نشان می‌دهد که نوشیدن چای سبز می تواند سلامتی کبد را بهبود بخشد و رسوبات چربی را در کبد کاهش دهد. این موضوع باعث پاکسازی کبد شده و به این ترتیب به کبد در تصفیه خون کمک خواهد کرد. بزرگ‌ترین مزایا در افرادی دیده می‌شود که حداقل چهار فنجان در روز می‌نوشند.
مطالعه بیشتر با مقاله: مواد غذایی سالم و مفید | فهرستی از مواد غذایی مورد استفاده در رژیم غذایی
جعفری
تحقیقات در حیوانات حاکی از آن است که جعفری نیز میتواند به محافظت از کبد کمک کند. مطالعه دیگر نشان داد که میتواند باعث افزایش حجم ادرار شود. این موضوع در دفع مواد زائد به کلیه‌ها کمک می‌کند.
هیچ نیازی به خرید مکمل‌های سم زدا برای دفع سموم جهت تصفیه خون شما وجود ندارد. بدن مجهز به سیستم دفع مسمومیت خاص خودش است. تنها چیزی که شما نیاز دارید یک رژیم غذایی متعادل غنی از میوه‌ها و سبزیجات و آب کافی است. همچنین باید مصرف الکل خود را محدود کنید. این کار تضمین خواهد کرد که کبد و کلیه‌ها به بهترین شکل عمل کنند. غذاهایی مثل کلم، توت‌ها، قهوه و سیر از سلامتی کبد و کلیه پشتیبانی کنند. اگر بیماری کبد تشخیص داده شود، با پزشک خود درباره هر گونه تغییر رژیم غذایی، چای گیاهی و یا تغییر سبک زندگی که برای مدیریت وضعیت خود نیاز دارید صحبت کنید.
