حتما برایتان پیش آمده که بعد از لذت خوردن غذای مورد علاقه تان در خانه، مهمانی یا رستوران، احساس عذاب وجدان و پشیمانی عجیبی به سراغتان بیاید. از آنجایی که اکثر خوردنی های جذاب برای سلامتی مضر هستند و اغلب کالری بالایی دارند، می توان گفت این احساس طبیعی بوده و بین همه مشترک است. در نتیجه شما در داشتن این احساس تنها نیستید. اما چیزی که متخصصان تغذیه همیشه به آن تاکیید دارند، یعنی داشتن سبک زندگی سالم، می تواند شما را از داشتن این احساسات رها سازد. در این مقاله کارشناسان تغذیه به شما می گویند که انتخاب کدام مواد غذایی به این احساس های ناخوشایند پایان داده و موجب لذت بردن از تمام وعده های غذایی خواهد شد. در ادامه با چندوچون همراه شوید تا 13 توصیه تغذیه ای متخصصان را مطالعه کنید تا از عذاب وجدان بعد از خوردن غذا خلاص شوید.
13 توصیه تغذیه ای که شما را از داشتن عذاب وجدان بعد از خوردن غذا خلاص خواهند کرد!
آب بنوشید!
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که روز خود را با نوشیدن یک لیوان آب شروع کنید. مهم نیست کجا هستید و چه ساعتی از خواب بیدار شده اید. نوشیدن آب در ساعات اولیه روز به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک می کند و همچنین از دریافت کالری های اضافه در طول روز جلوگیری خواهد کرد.
اما این عادتی ست که بایستی در تمام ساعت های روز آن را دنبال کنید. نوشیدن آب موجب هیدراته شدن بدن و در نتیجه داشتن احساس گرسنگی کمتر می شود. تمام این دلایل باعث خواهد شد که وسوسه خوردن غذا و خوراکی های گوناگون رفته رفته از سرتان بیفتد و به سوی سبک زندگی سالم هدایت شوید.
املت، بهترین انتخاب برای صبحانه!
صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی به شمار می رود و انتخاب آنچه در این وعده می خوریم بسیار حائز اهمیت می باشد. املت یکی از بهترین و کامل ترین غذاهایی ست که انتخاب آن برای وعده صبحانه بسیار توصیه می شود. اگر در خانه هستید یا برای صرف صبحانه به رستوران و کافه رفته اید، انواع املت سبزیجات گزینه مناسبی ست تا وسوسه شما را در برابر انواع پنیرها، سوسیس و کالباس و… مهار کند. در نتیجه این انتخاب، به راحتی از عذاب وجدان بعد از خوردن غذا خلاص خواهید شد.
همچنین با خوردن املت سبزیجات، مواد مغذی فراوانی مثل پروتئین و انواع ویتامین های موجود در سبزیجات را نیز به بدن خود می رسانید.
سبزیجات برگ دار، انتخاب عالی برای سالاد!
همه ما می دانیم که مصرف سبزیجات و جای دادن آن ها در وعده های غذایی تا چه میزان دارای اهمیت می باشد. اغلب زمانی که قصد داریم رژیم کاهش وزن یا برنامه غذایی سالم برای خود بچینیم، سالاد و سبزیجات را در راس صف قرار می دهیم. اما خوب است بدانیم انتخاب موادی که درون سالاد ترکیب می کنیم نیز بسیار مهم است. سبزیجات با برگ های سبز تیره، بهترین انتخاب برای تهیه انواع سالاد هستند.
برای مثال سبزیجاتی مثل اسفناج که حاوی مواد مغذی فراوانی هستند و می توانند فواید زیادی به بدن ما برسانند. همچنین خوردن این دسته از مواد غذایی کمک می کند تا از عذاب وجدان بعد از خوردن غذا رها شوید.
و باز هم سبزیجات، سبزیجات و سبزیجات!
اغلب تصور می کنیم که خوردن سبزیجات خام درون سالاد برایمان کافی ست. بله، درست است که خوردن سالاد و جای دادن آن میان وعده ها از نخوردن آن هزار برابر بهتر می باشد، اما بهتر است سبزیجات پخته را نیز به بشقاب هایمان اضافه کنیم. سبزیجاتی مثل بروکلی، آووکادو، کدو، لوبیا، نخود سبز، سیر و… همه و همه حاوی مواد مغذی شگفت انگیزی هستند که می توانند نیم بیشتری از بشقاب ما را از آن خود کنند.
انواع سبزیجات قادرند حجم بیشتری از معده ما را اشغال کرده و همچنین احساس سیری بیشتری در ما ایجاد کنند. پس بهتر است هنگام خوردن ابتدا سبزیجات را درون بشقاب را سوا کرده و نوش جان کنید. همین روش کمک خواهد کرد تا حد زیادی از عذاب وجدان بعد از خوردن غذا خلاص شوید.
با مخلفات سالم، سالادتان را مقوی و خوشمزه کنید!
عموما اولین تصویری که از سالاد در ذهن داریم ظرفی از گوجه، خیار، کاهو و… است. این در حالی ست که مخلفات متنوعی وجود دارند که می توانیم برای طعم دادن به سالاد از آن ها استفاده کنیم. نمی گوییم که یک سالاد فصل ساده به اندازه کافی سالم و مقوی نیست، اما وقتی افزودنی های مغذی تری به سالاد بیافزایید، میل شما برای خوردن غذاهای پر کالری و مضر کمتر خواهد شد.
برای مثال مغزهایی مثل تخمه آفتابگردان و… گزینه خوبی برای افزودن به سالاد می باشند. این مغزها حاوی پروتئین فراوانی هستند که نیازهای شما را نیز برطرف می کنند. همیشه در انتخاب مواد غذایی مغذی دقت کنید. این مواد کمک می کنند تا با صرف غذای کمتر، انرژی بیشتری دریافت کنید. همچنین از عذاب وجدان بعد از خوردن غذا نیز جلوگیری خواهند کرد.
غذاهای دریایی را در برنامه خود بگنجانید!
کارشناسان تغذیه بر این باورند که برای داشتن سبک زندگی سالم و پیشگیری از بیماری ها، بایستی مصرف سرخ کردنی ها را محدود کنید. اما از طرفی خوردن غذاهای دریایی نیز توصیه ای ست که باید آن را جدی بگیرید. اگر می خواهید غذای سرخ کرده بخورید، ماهی و غذاهای دریایی گزینه مناسبی ست. البته توصیه می شود در مصرف روغن سرخ کردنی زیاده روی نکنید.
غذاهای دریایی نه تنها کالری کمی دارند و برای رژیم های لاغری مناسب هستند، بلکه منبع خوبی از پروتئین بوده و بسیار لذیذ می باشند. حتی می توانید میگو، ماهی و… را بخار پز کنید و وعده غذایی کم کالری و سالم تری را میل نمایید. انتخاب غذاهای دریایی کم کالری به عنوان وعده های اصلی، به کم کردن عذاب وجدان بعد از خوردن غذا کمک می کنند.
نان خانگی بپزید و از آن لذت ببرید!
شاید با خواندن این عنوان با خود فکر کنید چه کار سختی! شاید ترجیح دهید نان را آماده و از نانوایی و یا فروشگاه های پخت نان تهیه کنید. اما هرچند پختن نان در خانه کار آسانی به نظر نمی رسد، اما مزایایی دارد که به چندتای آن اشاره خواهیم کرد.
شاید نیازی به گفتن نباشد که پختن هر غذایی در خانه با مواد اولیه تازه و دستپخت خود شما، تا چه حد بهتر از تهیه غذاهای آماده و حاضری ست. ولی جالب است بدانید که سختی پخت نان هم یکی از مزایای آن به شمار می رود. وقتی شما نان را در خانه می پزید، در خوردن آن زیاده روی نمی کنید تا برای روزهای بیشتری باقی بماند. همین امر کمک می کند تا در مصرف نان تعادل را رعایت کنید و قطعا به رژیم غذایی شما نیز کمک خواهد کرد.
سالسا، سس گیاهی لذیذ!
سس یکی از چاشنی های محبوب و پرطرفدار است که بی شک طعم غذا را چند برابر لذیذ تر خواهد کرد. اما انتخاب نوع سس مسئله ای ست که در عین سادگی بسیار حائز اهمیت می باشد. سس سالسا یکی از سس های گیاهی ست که کالری خیلی ناچیزی هم دارد. شاید بهتر باشد بگوییم کالری سس مهم ترین ویژگی ای ست که باید در هنگام انتخاب آن در نظر بگیرید. همچنین سس سالسا طعم و عطر بی نظیری به غذاهای شما می بخشد که نمی توان از آن چشم پوشی کرد.
گوشت تازه و ورقه شده!
بی شک یکی از لذت بخش ترین تفریحات، تجربه مزه کردن غذاهای جدید در رستوران ها و کافه هاست. اما مهم است آنچه سفارش می دهید و وارد شکمتان می کنید را هوشیارانه انتخاب کنید. وقتی صحبت از غذای سالم و دریافت مواد مغذی می شود، پروتئین یکی از مهم ترین هاست. و البته بر کسی پوشیده نیست که گوشت، بهترین منبع پروتئین است. توصیه می کنیم گوشت تازه و ورقه شده را انتخاب کنید تا از ماهیت آن اطمینان حاصل کنید. گوشت گاو و بوقلمون از بهترین انواع گوشت هستند که کارشناسان تغذیه مصرف آن ها را توصیه می کنند.
مصرف سس های غلیظ و پر کالری را به حداقل برسانید!
همه ما می دانیم که مصرف بیش از حد سس های غلیظ و پر کالری تا چه حد برای سلامت بدن مضر می باشد. در اینجا راه حلی که کارشناسان تغذیه توصیه کرده اند این است که سس های خانگی یا سس های طبیعی سبزیجات را جایگزین کنید. این سس ها کالری کمتری داشته و به دلیل آنکه فاقد افزودنی ها و مواد نگهدارنده هستند، از نظر سالم بودن مورد تایید می باشند. همچنین تهیه و انتخاب این سس ها کمک می کند تا از عذاب وجدان بعد از خوردن غذاهای پر کالری خلاص شوید.
دستور العمل تغذیه ای، درباره غذاهایی که به ندرت می خوریم چیست ؟
همه ما می دانیم خوردن یک تکه بزرگ از کیک برای بدنمان مضر است. اما در عین حال نمی توانیم منکر خوشمزگی و طعم بی نظیر آن شویم. آیا درست است که خودمان را از خوردن یک تکه کیک مورد علاقه مان محروم کنیم؟ جواب بسیار ساده است. هرگز!
ما مجازیم غذاهای مضر و پر کالری را به ندرت و با خیال آسوده نوش جان کنیم. و مطمئن باشیم که هرازگاهی خوردن این دسته از خوراکی آسیبی به سلامت عمومی ما وارد نخواهند کرد. ولی توصیه ما این است که در خوردن این دسته از مواد غذایی زیاده روی نکنید و تعادل را نگه دارید.
میوه ها، بهترین انتخاب برای یک دسر خوشمزه!
حتما تجربه داشته اید که پس از تمام کردن غذایتان، میل به خوردن یک چیز شیرین پیدا کرده اید. خب شاید اولین گزینه ای که به ذهن تان می رسد بستنی، کیک و انواع دسرهای فوق العاده شیرین و پر کالری باشد. اما پیشنهاد متخصصان تغذیه این است که این بار میوه ها را امتحان کنید. میوه های قرمز از خانواده توت ها، بهترین گزینه برای داشتن یک دسر عالی و خوشمزه هستند.
این دسته از مواد غذایی، سالم و سرشار از مواد مغذی هستند و همچنین کالری پایینی دارند. همین ویژگی ها کافی ست تا بدون هیچ شبهه ای آن ها را برای دسر خود انتخاب کنید.
خود را از خوردن دسر محبوبتان محروم نکنید!
با اینکه خوردن انواع کیک و دسر، کمکی به رژیم کاهش وزن شما نمی کند، اما این بدان معنی نیست که باید قید خوردن کیک و دسر را بزنید و همیشه خود را از آن محروم کنید. همان طور که پیش تر گفتیم، هرچقدر یک غذا یا دسر برای بدن ما مضر باشد، خوردن گاه به گاه آن نمی تواند سلامت ما را تهدید کند. پس جای نگرانی نیست. البته این صحبت ها دلیلی بر پر خوری و عدم کنترل رژیم غذایی سالم خواری نیست. شما بایستی همواره تعادل را رعایت کنید تا قدم های هرچند کوچک به سوی داشتن سبک زندگی سالم بردارید.
با این حال توصیه می کنیم که ترجیحا میوه و سبزیجات تازه را جایگزین کنید. ولی در موارد نادر می توانید از غذاهای مورد علاقه خود نیز نهایت لذت را ببرید و عذاب وجدان ناشی از خوردن این دسته از مواد غذایی را دور بیاندازید.
حتما مطالعه نید :تخم مرغ ابری | صبحانه ای رژیمی و فانتزی
